10.17菜谱 | 焦熘里脊肉、珍珠羊肉丸子、芙蓉炒蟹、焦溜豆渣丸子 / 开普饭

一:芦香珍珠肉丸子 1.糯米浸泡八小时,滤干水分 2.肉糜放上料酒.鸡精.盐.胡椒粉.姜末.淀粉 3.搅拌上劲,醒一醒 4.芦叶洗净,用开水汆一下,芦叶裁剪,做成漏斗状 5.做成肉丸子,放在浸泡好的糯 ...

今日菜谱 [醋熘木樨] [羊肉水饺] 醋熘木樨食材:羊肉.薯片.鸡蛋.姜水.小苏打.葱姜花椒大料水节目大厨使用同款具体步骤 1.将羊肉去除筋膜后切成片放入碗中,加蛋清搅拌均匀,加入葱.姜.花椒. ...

今日招牌菜 [ 鱼香白菜 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 [爆浆鸡排] -食材- 鸡胸肉/奶酪芝士/鸡蛋/黑胡椒/葱姜蒜/迷迭香/辣椒面/咖喱粉/ · 生抽/孜然/腐乳汁/花生酱/蚝油/糖/盐/ -具体步骤- 食材处理:鸡肉从中间片开一个硬币的厚 ...

暖粉看过来: 最近有很多暖粉跟暖暖留言说,电视节目和咱们公众号的菜谱不是同步更新.

暖暖每每下班回去,都能路过一家肉夹馍店铺,那长队排的,就算是被香味吸引,也实在是不愿意等待. 今天就和大厨学习怎么在家就能做出带着点焦香还蘸着些汁水的馅,和快手酥脆的馍皮!暖暖先总结了关键技巧! 肉夹 ...

今日招牌菜 | 京酱肉丝 | [ 红烧狮子头 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 [ 姜汁椒麻鸡 ] 具体步骤请戳

今日菜谱 [焦熘脆皮丸子] [蚕丝大虾] 焦熘脆皮丸子食材:方便面.肉馅.鸡蛋调料:盐.味精.生粉.葱末.姜末.马蹄碎.味精.白糖.胡椒粉.老抽.生抽.醋具体步骤 1.方便面抓碎待用. 2.肉馅 ...

明夷卦 (离下坤上)明夷,利艰贞. 初九:"明夷于飞,垂其翼.君子于行,三日不食."有攸往, 主人有言. 六二:明夷,夷于左股,用拯马壮.吉. 九三:明夷于南狩,得其大首.不可疾贞 ...

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