秋葵直接下锅焯水就错了，多加一步，颜色更翠绿，口感也更脆嫩 / 开普饭

芹菜好吃有窍门,学会这样做清脆爽口,出锅大人小孩都爱吃原创小雅美食记大家好,我是小雅,今天跟大家分享一道又简单又好吃的炒芹菜,芹菜富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素等多种营养物质,更有着清热祛湿 ...

春天是众多蔬菜上市的季节,此时的蔬菜口感和营养都极其丰盛,大家可要多吃,尤其是要多吃应季的蔬菜,这样的蔬菜比反季节蔬菜更胜一筹.说起应季蔬菜,有一种春天的应季蔬菜一定要吃,它因为肉质鲜嫩,美味爽口,营 ...

鸡蛋可以说是厨房里最百搭的食材了,能和它一起炒的蔬菜也不胜枚举,究其原因,源自鸡蛋如此默默无闻地奉献精神:它不仅在颜色上给予菜品完美的支持,还在味道上默默地提携着对方,根本不会无理地夺取碾压,所以,菜 ...

秋葵有蔬菜王之称,叶.芽.花富含蛋白质.维生素及矿物盐.种子含有较多的钾.钙.铁.锌.锰等元素.幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味.其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等. 它的果胶为可溶性 ...

导语:凉拌木耳,别直接下锅焯水了,多加1个步骤,木耳脆爽不发粘凉拌木耳是家人都非常喜欢吃的一道菜,所以我也常会给家中备着木耳,想吃了随手便可做,我们都知道木耳不能直接吃,所以需要下锅焯水这个步骤,而 ...

马上就是五一长假了,很多家庭都会聚个餐,聊一聊最近的工作.生活,放松一下.家庭聚餐,汤品是少不了的,既能补充营养和水分,还非常好喝,最家常的做法就是炖排骨汤了,肉软烂脱骨,味道鲜美,怎么都喝不够. 排 ...

做红烧肉,最忌下锅焯水,怪不得没饭店的好吃,大厨教你正确做法

应该没有谁没有吃过鸡蛋这种东西了,它不仅营养而且美味,做的方法也比较多,比如水煮蛋,蒸蛋等等,其中水煮蛋是最常的一种做法了,有的人会用茶叶煮蛋,就变成了大家常吃的茶叶蛋了,不过说起煮鸡蛋,大家一般的做 ...

蚝油生菜切忌下锅焯水!这样做才正确,脆绿不发黑,营养不流失

导语:凉拌土豆丝,先焯水还是先泡水?厨师长:做对了,土豆丝脆爽好吃凉拌土豆丝,别直接下锅焯水,多加一步,土豆丝更加清脆爽口好吃.土豆丝是老百姓餐桌上经常会出现的一种食物,用土豆丝做成的饼.炒菜或者是 ...

导语:作为广东餐饮店里常出现的一道素菜,白灼菜心因其口感脆甜.色泽鲜艳深受食客青睐.当然,现在在大众家庭也喜欢自己做这道菜. 不过做白灼菜心如果不注意一些小细节,很容易会把菜心做成软塌发黄,卖相口感都 ...

秋葵直接下锅焯水就错了，多加一步，颜色更翠绿，口感也更脆嫩