青山学几道鲜香味美的好吃家常菜，做法简单，几分钟就搞定，营养还丰富

清炒苋菜

1.苋菜一根根摘 去掉老根

2.摘好的苋菜 多清洗几遍 控干水

3.葱切段 蒜用刀拍下

4.热锅放油 油热后 放入葱蒜

5.葱蒜炒出香味 倒入苋菜翻炒

6.翻炒大概一分钟 炒至苋菜变软 出水

蒜香蒸秋葵

1.秋葵去蒂洗净

2.开水中加入少许油煮开，倒入秋葵断生

3.断生后的秋葵凉水冲凉

4.摆盘淋入海鲜酱油

5.葱姜蒜小红辣椒切末

6.起油锅爆香葱姜蒜小红辣椒末，加入糖盐鸡精调味

宣威火腿蔬菜菌汤

1.火腿切薄片

2.葱切段，姜切片

3.白萝卜去皮，切成3-5毫米的片

4.豆腐切片

5.胡萝卜去皮切片

6.香菇一分为四

7.杏鲍菇切片

8.木耳撕小

9.平菇撕小

10.在砂锅中放入水，烧开放入葱姜和干辣椒，火腿小火煮1-2小时

11.放入所有蔬菜接着炖30-50分钟（不要开锅盖搅拌）

萝卜丸子汤

1.葱切葱花，姜切丝，香菜切段备用

2.做好的萝卜丸子备用

3.锅烧热，放少许花生油，煸香葱花姜丝

4.锅里倒适量热水，放入生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，烧开

5.倒入丸子

6.开锅就行了

红烧鲭鱼

1.鲭鱼去内脏洗净，准备好其余食材。

2.鲭鱼切段。

3.炒锅放油，加热至七成热下鲭鱼段油炸。

4.炸至金黄捞出。

5.另取锅放2汤匙玉米油，烧至五成热放葱段姜块红辣椒爆香。

6.放香其酱略炒。

7.锅中添水，放入炸好的鱼段、香菜梗、调料、蚝油、盐、西红柿、猪油、料酒、味精、老抽调味，水量要超过鱼块的2倍。

8.中火炖煮大约半小时，收浓汤汁，撒蒜末香菜末，熄火。

清炒芦笋

1.先来一张成品图。

2.准备食材，如图所示。

3.芦笋洗净。

4.切丝，夲来准备切斜刀，可是时间太赶，没有来的及。

5.辣椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

6.热锅冷油。

7.待油烧热，下入配料炒出香味。

8.下入芦笋快速翻炒。

9.炒熟加入一小勺盐，一小勺蘑菇精即可。一道清清爽爽适合夏天吃的清炒芦笋就成了。