一份竹笋炒肉配一碗米饭，你们能吃几碗饭呢

有一种食材是非常受欢迎的，那就是笋，不管是冬笋还是春笋，都是很好吃的一道菜，而且营养也是很好的，所以这次教给大家一道竹笋炒肉！

食材：

猪肉150克； 竹笋250克 ；大蒜2瓣；红干椒3-4个 ；生抽2汤匙； 料酒1汤匙； 盐适量； 玉米淀粉1汤匙； 食用油适量

做法：

1.先处理一下原材料，肉的切成小片小片的就可以了，放到一个碗里面，放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、少许盐、一汤匙玉米淀粉和一汤匙食用油，带上一次性透明手套，然后使劲抓一下，让它充分均匀之后就裹上保鲜膜，等待十五分钟就差不多可以了。

2.笋洗干净切成斜的，如果有新鲜的是最好的，如果没有也是可以买那种袋装的，就是没有那么好吃，大蒜切好，红干椒切好，不喜欢吃的可以不放，我们往锅子里面烧水，然后放入笋，等待三分钟，捞出来之后就放到凉水里面，然后把水弄干一点。

3.拿起锅子，往里面放油，然后放入肉片翻炒，看到颜色变成白色了，就可以盛出来了，然后再炒干辣椒和蒜，等到闻到了香味，就可以放入笋，放进去快速炒两分钟，再放入一勺生抽和适量盐翻炒均匀

4.最后感觉差不多了就可以把弄好的肉给放进去，混合之后就可以盛出

这样，一道色香味俱全的菜肴就做出来了，是不是很简单，赶紧学起来吧！爱吃的小伙伴们 ，赶紧学起来吧！