自嗨锅、海底捞们“自热”，燃烧自己切勿点燃“隐雷” / 开普饭

自热食品的风吹啊吹啊,自嗨锅又完成了一笔融资. 28日,自嗨锅宣布完成了5000万美元C轮融资,估值达到了5亿美元(按今天的汇率,约为33.44亿人民币).从去年年底的A轮到现在,自嗨锅只用了不到一年 ...

凭借新奇的食用方法与上头的味道,自热食品近两年增速迅猛,尤其是今年疫情中,用户大量囤积,更是多次出现品类脱销的新闻. 据公开报道,2019年我国自热食品市场规模约为35亿元.疫情之下,自热食品市场规模 ...

文|杨泥娃编辑|斯问以人名来命名一家企业的极为少数,互联网的京东,餐饮业的杨国福.在一手创立的企业里,创始人的人格,往往决定着一家企业的选择. 相比前者,杨国福很少对外发声,很多人碰到他都会问,& ...

导语:7月13日,海底捞掌门人张勇在港交所敲锣,但这次上市的支撑不是海底捞的令人咋舌的服务,而是其身藏幕后的火锅料.小品类也有大品牌,一个调味品也能进入资本行列,厨房餐桌食品品牌时代到来! 文|神农岛 ...

灵兽按不得不承认,自热食品是方便面等速食食品的"进化版",并且已经在一定程度上解决了方便食品"健康"的痛点. 作者/扬尘 ID/lingshouke ▲这是灵 ...

文:George Chen 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 疫情期间,出门受限,餐厅.外卖难以正常运营,宅家场景成热门,究竟大家宅家吃什么?2月底,淘宝发布"吃货宅 ...

海底捞,可能是近期最不走远的上市公司之一. 从2021年2月股价触及高点以来,56个交易日里,海底捞股价已经累计下跌近50%,股价已经从85.80港元变为目前的43.2港元,市值较2月最高市值蒸发20 ...

从极致服务到技术革新,海底捞一直在创新迭代,最近,更是对智慧餐厅升级术:引入智能菜品库.智能配锅机等新技术,以提升效率和食安. 如果说之前的智慧餐厅更多的是偏前端,以服务.收银.营销等为主的1.0版, ...

2021-04-16 09:19 来源:红餐网从田间地头到餐厅,一盘菜要走多少道流程才能安全到达餐桌?在海底捞上海陆家嘴金融城店,每盘菜都有自己的专属"身份证"--RFID码记录 ...

夜宵.加班.旅游,你今天吃自嗨锅了吗?虞书欣.杜海涛.欧阳娜娜,大家为什么都爱自嗨锅?它还能嗨多久? 自嗨锅的魔性歌曲响彻各大楼宇和商场.以及各大主播直播间和综艺节目,大家都在疯狂带货,这个世界被自嗨 ...

一场突如其来的新冠疫情打乱了2020年的世界经济节奏,也给餐饮行业蒙上了一层厚厚的阴影.然而不同于国外新冠疫情的继续肆虐,得益于有效的防疫措施,我国餐饮行业率先复工复产.上半年全国大部分餐饮企业的经营 ...

筷玩思维 · 2021-08-05 15:28:34 来源:红餐网自嗨锅.自热食品是如何火起来的?我们可以从百度指数来看到这一发展周期,具体可见,自2015年之后,"火锅"这个关 ...

这里是人生经验的传授之地如果转载,烦请一字不漏照单全搬. 剪辑拼接是对熊儿子的最大不尊重. 标注作者随意,反正系统也会自动加上. 独立也好,客观也罢,不过是时评人的一厢情愿:人生而有感情,判断事件的 ...

'甩海底捞好几条街'的谭鱼头,资产高达近百亿,却在短短几年时间内轰然倒塌,竟是因为一个决定? 就在前几天,一家曾经"甩海底捞好几条街"的火锅巨头彻底凉了!百亿餐饮帝国轰然倒塌,最值 ...

2150期职业餐饮网 2019-02-03 一到年底,人们的感情世界就变得比以往任何时期都要丰富和敏感. 前两天,一篇<我的老板是傻逼>的文章也戳中了很多餐饮创业者的泪点. 餐饮创业承担 ...

自嗨锅、海底捞们“自热”，燃烧自己切勿点燃“隐雷”