海底捞最新“智慧餐厅”曝光：“无人”后厨、DIY锅底随心配... / 开普饭

2021-04-16 09:19 来源:红餐网从田间地头到餐厅,一盘菜要走多少道流程才能安全到达餐桌?在海底捞上海陆家嘴金融城店,每盘菜都有自己的专属"身份证"--RFID码记录 ...

郑淯心 · 2020-12-21 11:57 来源:经济观察报步入海底捞的智慧餐厅,右手边是一块巨幕,对面则是阶梯状的座位,看起来像是一个影院,门口接待的服务员不厌其烦地对每个消费者解释说这是等候区 ...

文|范婷婷编辑|斯问 8月25日晚间,海底捞发布了其2020年上半年的业绩报告.报告期内,海底捞营收97.6亿元,同比去年的116.95亿元下滑了16.5%:净亏损9.65亿元,同比去年盈利9.11 ...

36氪的朋友们昨天关注海底捞新品开发推广,走的是"群众路线". 编者按:本文来自微信公众号"火锅餐见"(ID:hgcj6666),作者:田果,36氪经授权发 ...

新博弈 · 2021-01-30 关注三十寻变编者按:本文来自微信公众号"新博弈"(ID:newgametheory),作者:陈静仪,36氪经授权发布. 终于有人拯救你在海底 ...

2020年05月10日,星期天,No.186 北京天气:14-25度,多云北京PM2.5:27,优北京日出/日中/日落时刻:05:03.12:10.19:17 全国空气质量指数排名冠军:黑龙江大兴 ...

海底捞,可能是近期最不走远的上市公司之一. 从2021年2月股价触及高点以来,56个交易日里,海底捞股价已经累计下跌近50%,股价已经从85.80港元变为目前的43.2港元,市值较2月最高市值蒸发20 ...

图片/WhatonBusiness 真正让海底捞作为一个组织屹立不倒,靠的就是它这套另类阿里巴复制模式. 作者:焦逸梦来源:职业餐饮网(ID:zycy168) 前段时间,海底捞店长月薪15万的新闻& ...

导语: 张勇:我们以前激励比较多,比如评劳模等,但现在正砍掉一些.因为规模小的时候可以对工作时间长.文化素质低的员工多照顾一些.但规模大了,还是要鼓励多劳多得,能者上,让一部分人改变命运,而不是每个人 ...

36氪的朋友们 · 6小时前关注 "广撒网式"快餐布局,成功率到底几何? 编者按:本文来自微信公众号"火锅餐见"(ID:hgcj6666),作者:小倩宋少 ...

1833期海底捞智慧餐厅昨天(首个体验日)终于揭开神秘面纱,28日将正式对外营业,据说花费1亿元! ◎ 餐饮老板内参燕子智慧餐厅位于北京中骏·世界城E座B1层,除了之前流传出来的传菜机器人,内参 ...

海底捞又开新技术餐厅,能定制上万种锅底,能1分钟快速出菜,智能化正从前厅照亮后厨,不断加深. 但技术升级,热议也升级,智能化是个吸引眼球的招牌噱头,还是关联未来的关键? 总第 2683 期餐企老板内 ...

海底捞最新“智慧餐厅”曝光：“无人”后厨、DIY锅底随心配...