蒸年馍 / 开普饭

熬糖腊八过后,就可以大张旗鼓地筹办年货了.蒸糯米,打糍粑,炒炒米,炒花生瓜子,炸酥饺,熬麦芽糖--满村弥漫着浓浓的年味.说起儿时熬麦芽糖,就是满满的甜蜜. 早在麦收之时,母亲就精心挑选出最好的麦子 ...

文/江浙一兵图/来自网络时间过得真快,又到一年冬至夜,仿佛又闻到了儿时故乡土灶台煮长饺子的香味,我下意识地咽了一下口水,不知不觉离开故乡已有35年了,思乡的情愫倾刻间在冬至夜滋长,我的思绪也早已飘 ...

老家的灶台冯俊田在我们老家,生火做饭是靠灶台来完成的. "尺八的灶台,二尺的炕",指的是高度.老家的灶台又宽又长,灶台上面一般埋设着一大一小两口生铁锅,大锅用来烧水蒸饭的,是主 ...

往期回顾 · 黄埔巾帼武秋莲 · 孝义走出的舞蹈家郭莉莉丨热爱能抵岁月漫长味道(一) 作者:冯世惠恍惚之中,母亲过世已经整整25年了.我的儿女,亦也到了谈婚论嫁的年龄.育养儿女的不易 ...

祭灶主编:暖在北方锦烟花策划:时光里的行者文:吴妮妮 / 图:堆糖老家的宅基地比较长,前面盖有大房,中间有一方庭院,紧邻庭院盖着三间厢房,挨着最后一间厢房的是家里的厨房,再往后延 ...

母亲的味道五一小长假最后一天,三对大人一个孩子--确切地说,应该是六个准老人和一个年轻人,在一起吃饭. 饭桌上,放了一盘朋友从老家带来蒸好的槐花拌面.我们老家叫"麦饭",也有的地 ...

这是老妈今年纳的第五个篦子了,这五个篦子都是给我小姨准备的.

最美厨房印记作者 I 小白编辑 I 西湖雨图片 I 来自网络出品 I 文化宁海工作室小白民以食为天. 开门七件事:柴米油盐酱醋茶,件件都与吃有关.因为吃的关系,厨房自然成了家家户 ...

八月下旬,出差路过太原,老同学王安弟招待我吃饭,竟吃到了久违的菜卷卷.菠菜和面的香味一直回荡在我的四周,陪伴我回到成都,直至今日,我还想起那两截菜卷卷.菜卷卷是家乡晋南特有的美食,别的地方是没有的.这 ...

作家新线干 HAPPY NEW YEAR 有一种年味叫"贴窗花"和"蒸鱼馍" 窗花艳丽映轩棂,年年剪出好心情贴窗花是古老的传统节日习俗,新春佳节时 ...

进入腊月,最忙的是母亲,早早就淘麦磨面,准备蒸年馍了. "二十八把面发,二十九蒸馒头."那时候感觉冬天特别冷与漫长,为了发好面粉,母亲把"酵头"掰碎,泡在一碗温 ...

点击"大荔文学"免费订阅 059 蒸年馍 --渐渐消逝的年味(二) 散文/常盈拿母亲的话来说,现在人过年过得粗糙,许多讲究都丢了.说起过年的讲究,我第一个想到的就是过年蒸年馍. ...

就因为偷了一点懒,随手把从老妈家拿回来的一袋年馍,放在了冰箱的冷藏室里.几天没顾上吃,等到我想起来时,居然发现有个别长了霉点,骇得我赶紧把完好地放到了冷冻室里.还好,没瞎了老妈辛辛苦苦蒸出来的年馍. ...

作者简蒸年馍侯之涛进入腊月,最忙的是母亲,早早就淘麦磨面,准备蒸年馍了. "二十八把面发,二十九蒸馒头."那时候感觉冬天特别冷与漫长,为了发好面粉,母亲把"酵头&q ...

回家蒸年馍文/寇丽玲 "忙啥" "没事,你呢?" "我本来下班回老家的,雪太大,高速路封了." "又不是星期,你回去干啥?&qu ...

凡发表于大河文学的作品,将自动同步发布于腾讯新闻.腾讯快报.凤凰新闻.网易新闻.360图书馆.一点资讯等六大媒体平台,被多渠道传播.阅读量较高的文章还将发布于人气火爆的今日头条.百家号.搜狐新闻.简书 ...

年似乎更近了,娘又开始了忙年的节奏. 蒸馒头用的笼头,已是老物件,破旧不堪,于是娘自己动手补编,甚是完美.本来打算去镇集市买个,但这玩意是手工编物,娘说价格有点高,没舍得买.家里原来用的这个再修补一下 ...

蒸年馍文/雷稳稳 "小孩小孩你别馋,过了腊八就是年:腊八粥,喝几天,漓漓拉拉二十三:二十三,糖瓜粘:二十四,扫房子:二十五,磨豆腐:二十六,去割肉:二十七,宰年鸡:二十八,把面发:二十九, ...

蒸年馍