腌酸菜，别只知道放盐腌，多做3步，酸菜又酸又脆，放1年也不坏 / 开普饭

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

腌酸菜要牢记"3要点",腌的酸菜耐放不发霉,酸爽香脆味道棒冬天到了,温度越来越低,又到了储存粮食最好的季节.因为老公是北方人,所以北方地区在冬季就有腌酸菜的习俗.记得去年冬天伊始 ...

腌酸菜,别只会加盐,谨记2个关键,酸菜又酸又脆,不腐烂不发霉腌酸菜,别只会加盐,谨记2个关键,酸菜又酸又脆,不腐烂不发霉秋天了,又到了腌酸菜的季节,这时候腌出来的酸菜,久放不坏,还可以留着天冷的时 ...

山珍海味吃多了,偶尔吃一次酸菜也是一件特别美的事,许多人也就好这一口,经常跑遍菜市场就为找到那正宗的爽口的酸菜回家好下饭. 酸菜,古代腌制酸菜是为了延长保存蔬菜期限,早在魏国时就有详细的记载酸菜腌制的 ...

酸菜这种食物,在全国各地都可以见到.尤其是北方人,无论是炖菜还是蒸包子.包饺子.做饼,都是离不开酸菜的.比较常见的就是用大白菜腌制的酸菜了,腌好的酸菜颜色依然新鲜白嫩,口感也依然爽脆.可是腌酸菜也是需 ...

进入春天之后,天气一天比一天暖和,这个时候的蔬菜也正生长得旺盛.菜市场上的蔬菜大量的上市.蔬菜除了可以炒着吃之外,用来做成腌菜也是超级美味的,今天要与大家分享的这道美食就是酸菜.春天正是腌制酸菜的好季 ...

大家好,我是阅美食,每天分享一道美食,进来的朋友点点关注哟.北方的春天总是比南方来的更晚一些,小编今天出门买菜还穿了羽绒服,唯一能感受到的春天气息那就是春风,吹的我都怀疑人生,你们那天气变暖和了吗?天 ...

腌酸菜别只会放盐了,掌握3个关键技巧,酸爽下饭,不苦也不烂每年的秋冬季节,天气越来越冷,对于北方人而言又是准备囤货的时候.大白菜在各种蔬菜中脱颖而出,成为了人们最喜欢的蔬菜之一,毕竟它又便宜又耐储藏 ...

腌酸菜放盐就错了,教你一个简单做法,今天做明天吃,又酸又脆

哈喽,大家好,我是清清.腌酸菜最早是从北方流传至南方地带,在过去的时候,东北家里什么都能少,但唯一就是这2样不能少的东西就是"酸菜缸和压腌酸菜的大石头",是所有家家户户庭院里的标志 ...

依依家常味:又到了腌蒜薹的季节,现在的蒜薹特别鲜嫩又便宜,最适合腌着吃了,每年都会腌上一罐,腌好的蒜薹脆爽好吃又下饭,腌好的蒜苔1天就能吃,放一年都不怕坏,用来配粥,馒头和面条,都特别下饭,方法也特别 ...

猪油,如果要用一个词儿来形容它,那就是"香"了.即便是最普通的青菜,只要加一勺猪油,都能让人食欲大开! 猪油那必须是自己熬的才更香啊!熬猪油也是有诀窍的,除了加盐,还要加点它,这样 ...

腌酸菜，别只知道放盐腌，多做3步，酸菜又酸又脆，放1年也不坏