美食推荐：孜香牛仔骨、虞味烤肠、石锅野菌烩虾圆制作方法 / 开普饭

真材实料自己做虾丸: 说到虾丸相信大家都很熟悉了,特别是去吃火锅的时候经常会点.虾肉是非常有营养的,尤其是小孩吃可以补钙,对生长发育有着重要意义.但是外面卖的冷冻虾丸总是不让人放心,食材是否新鲜,是不 ...

作者:点妈很多宝宝不爱吃虾的味道,我们可以换一种方法来做. 比如,做个虾糕.虾丸.虾肠.虾饼-- 做法其实非常多,而且这些做法都是非常简单,要求不高的话,一种做法就可以做出这么多种食物来. 还可以加 ...

干锅脆肠这是一道香脆可口的菜品,没有过于花哨的烹调方法,菜品体现的就是脆嫩,一道典型的下饭菜. 主料: 脆肠400克. 配料: 小米辣10克.洋葱20克. 调料: 味精2克.老干妈20克.猪油50克 ...

香辣烤黔鱼改刀: 鱼背下刀,厚度均匀. 流程: 1.选两斤半左右的黔鱼,用刀背猛敲鱼头使鱼身僵硬,将其卧在砧板上,打去鱼鳞后从鱼背处平行脊骨下刀,将鱼身片开,鱼腹相连. 2.摘去内脏,流水下冲尽血水 ...

香辣牛掌材料: 黄牛掌1只(约1000克,取前段). 调料:八角.桂皮各2克,盐5克,味精3克,糖5克,胡椒粉5克,辣椒油3克,老抽8克,生抽4克,蚝油8克,葱.姜各10克,丁香5克,草果5克,色拉 ...

秘制家常猪蹄材料:猪蹄30公斤. 卤水配方:老汤20公斤,盐500克,味精30克,鸡精20克,生姜30克,八角15克,陈皮10克,肉蔲20克,草果30克,丁香5克,香茅10克,香叶5克,小茴5克,砂 ...

花腩白菜蒸粉丝创新点:五花肉用刨片机刨成薄片,蒸五花肉的过程中以蒜蓉辣酱作为主要调料来调味以突出蒜蓉辣酱的清香味. 特色:成本低,利润高.整道菜造型美观.色泽鲜艳.蒜蓉味道清香,五花肉肥而不腻,大白 ...

五味脱骨鸡特点:外型似"蜂窝玉米烙",鸡肉外酥里嫩,配上酸.甜.辣俱全的调味汁后口味独特. 原料:光鸡1只(净重约400克),葱花.香芹.兰花各2克. 调料:盐8克,味精15克, ...

红焖滋补牛尾此菜口味特殊,因为是在麻辣风味的基础上突出一股药香味. 做法: 1.把牛尾剁成小节,先在沸水锅里汆一水,捞出冲洗干净后,放高压锅内,同时加麻辣汤汁和当归.黄芪,随后把高压锅上火压至软熟. ...

铁板牛仔骨味型:酱香微辣. 原料: 牛仔骨(进口)400克,小米椒20克,洋葱30克,香芹,胡萝卜,八角2个. 调料: 秘制酱料10克,香辣酱20克,白糖5克,味精10克,料酒10克,鸡精10克,红 ...

香辣爆猪肝材料:猪肝.黄瓜.郫县豆瓣酱.葱.姜.蒜.小米椒.甜红辣椒.料酒.胡椒粉.生抽.蚝油.白糖.盐做法: 1.猪肝洗净切薄片,泡掉血水,捞出放盐.料酒.胡椒粉.生姜一起腌制15分钟. 2.碗 ...

香辣鸭唇特点:辣而不燥.回味悠长. 原料: 鸭唇500克,干红辣椒200克,调味香料包1500克,鲜椒老油200克,豆瓣茸20克,味精15克,美极鲜酱油5克,腾椒油20克. 制作流程 1.鸭唇治净氽 ...

美食推荐：孜香牛仔骨、虞味烤肠、石锅野菌烩虾圆制作方法