9文关注：如何吃出更健康 | 热心肠日报 / 开普饭

今天是第1819期日报. 南昌大学:铁皮石斛多糖或可干预结肠癌 Carbohydrate Polymers[IF:7.182] ① 体外实验发现铁皮石斛多糖(DOP)可显著抑制结肠癌细胞CT26增殖, ...

今天是第1721期日报. 减肥:该咋吃?(综述) Journal of Clinical Investigation[IF:11.864] ① 常见减重膳食包括热量限制.宏量营养素.食物及饮食模式的多 ...

Nature Reviews:一文+一图读懂膳食纤维与胃肠健康(综述) Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology--[29.848] ① 流行病学和 ...

网上大部分科普文章都建议大家多吃优质蛋白,例如鸡蛋.牛奶.瘦肉和海鲜,而蹄筋.猪皮.脆骨和花胶等结缔组织中所富含的胶原蛋白则被认为是劣质蛋白,营养价值不值一提. 好气呀,现代营养学真的已经陷入机械化了 ...

出于消化和吸收的目的,哺乳动物已经形成了一个非常复杂且高度专业化的胃肠系统,由粘膜屏障维持. 越来越多的数据强调了肠道屏障和肠道通透性对健康和疾病的重要作用.然而,这些术语定义不明确,其评估存在争议, ...

吴斌,李延萍,黄烽重庆市中医院解放军总医院 "民以食为天",饮食是人生存所必需的,合理的饮食不仅可以预防疾病,而且可以配合药物治疗疾病.膳食营养与风湿病的关系非常密切,2016 ...

今天是第1838期日报. 个性化营养支持可降低癌症患者的死亡率 Annals of Oncology[IF:18.274] ① 纳入506名癌症患者(113名肺癌.84名胃肠道癌症.108名血液瘤.2 ...

今天是第1943期日报. 膳食纤维或成为IBS临床干预手段(综述) Gut[IF:23.059] ① 膳食纤维引发与功能特点相关的高度特异的生理学反应,了解不同纤维素的功能性特点以及机体对其产生的生理 ...

今天是第1741期日报. Nature子刊:肠道细菌影响地中海饮食的"食疗"效果 Nature Medicine[IF:36.13] ① 纳入307名男性,对菌群数据.长期饮食信息 ...

民以食为天,中国人对于吃从来不含糊,一日三餐总有各种花式吃法,不仅要求美味,还要吃得健康,吃得均衡.膳食营养成为国民越来越重视的话题,但很多人只知道多吃粗粮和水果有益,却不知道其实每餐都有搭配原则. ...

无论是炒菜烹饪,还是蛋糕零食,我们的日常餐食都已经离不开食用油.随着动物脂肪.植物油及人造奶油等在我国乃至全球消费量的剧增,越来越多的人开始关注,每日摄入食用油量对健康造成的影响,以及食用油摄入是否会 ...

老年人要保持健康,应该注意营养物质的提供,饮食方法正确,消化系统功能提高,除了获取营养物质更快吸收,还能提高抵抗力,维持器官健康状态.但是,很多老年人饮食无度,对健康有帮助的饮食方法没有掌握,而是随意 ...

共2个回答陈启众副主任医师去挂号宁夏医科大学总医院营养科蒸和煮的烹饪方式吃得更健康,但相对而言蒸着吃更好.以水蒸气为传热的,而煮是以较多的汤汁为传热的.在相同的条件下,蒸比煮会保留更多的水 ...

工作中,经常需要对比两篇相似的Word文档,这种时候,你是怎么做的呢? 01 入门水平,直接查看只知道打开两个文档,完全凭眼力左瞧瞧右瞧瞧,至于结果对不对,那只有老天知道了. 02 初级水平,并排查 ...

炎炎夏日里,很多朋友都会有减肥塑形的计划,虽然不是每个人都能很好地完成目标,但如果有台能够记录健身成果的小工具,无疑更容易帮助我们调整锻炼计划,从而获得更好的健身效果.上周我就入手了一款咕咚小魔瘦体脂 ...

一.红烧肉炖山药主料:五花肉200g.猪后尖肉200g.山药300g. 辅料:油.盐.冰糖.红烧酱油.葱.姜.八角.桂皮.干辣椒.料酒做法: 1.将五花肉和后尖肉洗净,切块. 2.山药洗净去皮,切 ...

*仅供医学专业人士阅读参考食物的秘密都在这一张标签里! 半成品菜.便利店便当--随着身边越来越多的食物加入预包装食物的行列,看懂包装上的食品标签变得越来越重要! 今天,小编来带大家 ...

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