青山学33款菜肴，不同食材合理搭配，给你不同的味觉体验 / 开普饭

一:家常烧公鸡 1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出 2.莴笋去皮切条备用 3.炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油 4.下入花椒和尖椒翻炒 5.加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒 6.加入适量的酱油和蚝油 ...

肉末蒸鹌鹑蛋做法1.将猪瘦肉放在面板上剁成末,放入碗中加入1小勺盐搅拌,腌制10分钟. 2.葱白葱青分开各切成末,蒜瓣切成末,姜切末备用.如果不喜欢吃姜,也可以把姜切成丝泡入凉开水中,去姜丝用姜水. ...

酱油豆芽材料:豆芽400克,姜三片,辣椒一个,大葱适量,韭菜,味精,盐. 做法: 1,在买豆芽的时候,大家可以买那种安全豆芽,就是没有用药水浸泡过的. 2,把豆芽洗干净,去除豆皮.一般豆皮会飘在水上 ...

啤酒烧鸭食材:鸭子.啤酒.食盐3克.单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜.干辣椒.酱油.大蒜做法 1.鸭子洗净剁成块,将整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥 ...

快手烧腐竹用料尖椒一个:腐竹两条:酱油适量:糖适量:盐适量:干辣椒一个切段:葱做法提前泡好腐竹切大段尖椒也切成块一个干辣椒切段儿和葱一起炒香倒入酱油我是放了一点生抽一点老抽再点一小勺糖放 ...

口味肥肠材料:猪生肠350克.蒜子100克.小米辣100克.大蒜苗30克.姜片.葱条适量调料:劲霸辣鲜露20克.詹王鸡粉5克.香油5克.枧水50克做法: 1.把生肠处理洗净,用枧水50克.姜片. ...

豌豆炒蛋做法1.豌豆.玉米粒洗净: 鸡蛋打散备用 2.胡萝卜去皮切小丁: 培根切小片: 鱿鱼去黑皮洗净切小片 3.将豌豆.玉米.鱿鱼分别焯熟 4.热油锅,倒入蛋液炒熟盛出 5.加少许油,把培根煸出油 ...

家常炒牛肉丝做法:1,牛肉切成细丝 2,放入碗中清水抓洗干净取出血水 3,加入食盐,白糖,老抽,小苏打,淀粉,再打入一个蛋清,用手抓拌均匀 4,再加入姜片抓洗一分钟,盖上盖子腌制15分钟 5,腌制好 ...

大蒜烧鳝鱼配料:鳝鱼300克,大蒜100克,黄瓜1个,红辣椒50克,生姜5克,香菜50克,郫县豆瓣酱2汤匙(30ml),1茶匙料酒(5ml),1汤匙酱油(15毫升),1/2茶匙糖(3克),1/2茶匙 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

椒香鱼排材料:鱼排400g.蒜茸20g.姜末3g.青椒15g.生粉15g.红椒15g.葱花10g.盐3g.椒盐粉3g.鸡粉3g.料酒15g. 做法: 1.将鱼排.葱花.姜.料酒腌制2小时. 2. ...

青山学33款菜肴，不同食材合理搭配，给你不同的味觉体验