美食推荐：生煎牛排、纸醉金迷、香煎荠菜卷制作方法 / 开普饭

[藏红花汁雪蟹钳] 食材&配料: 雪蟹钳50克.玉瓜卷25克.翅汤50克.藏红花汁水10克.鲍鱼汁5克.生粉3克.盐1克.香鸡油3克做法: 将翅汤和藏红花汁水调成红花汁,将雪蟹钳.玉瓜卷放入 ...

煎饺香辣虾特点:色泽红亮,咸香适口,具有鲜.香.辣.回甜的特点. 原料:海白虾400克(又名沙虾,也可用竹节虾.基尾虾代替),干辣椒段10克,澄面粉200克,鸡肉馅200克. 调料:盐8克,鸡粉10 ...

燕麦猪蹄燕麦猪蹄材料: 猪蹄2个.燕麦1小碗.生姜.八角.桂皮.黄酒.油.盐.糖.生抽.老抽.水做法: 1.燕麦提前一夜浸泡.猪蹄剁成小块,用生姜.黄酒冷水上锅焯一遍. 2.锅中放少量油,将焯好 ...

麻香青丝材料:扁豆,红辣椒,大蒜,黑.白芝麻.盐,蘑菇精,食用油做法 1.扁豆洗净,用沸水焯一下,然后切成细丝. 2.红椒和大蒜洗净,然后分别切成小丁. 3.炒锅里放两勺食用油,油热之后放入红椒, ...

香煎豆腐食材:北豆腐(一块).豆瓣酱 .大蒜. 姜 .糖 .醋 .酱油. 盐 .油做法: 1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用. 2.蒜.姜切末,调一小碗鱼香汁: ...

香煎鸡肉小饼材料:鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉做法:1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉. 2.香菇.洋葱.分别洗净切碎. 3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出. 4.在剁 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

蒜蓉虾材料:虾,蒜,盐,糖,麻油,鲜味生抽做法: 1.准备好虾,将其洗净. 2.从背部对切,不要切断. 3.将切好的虾摆入盘内. 4.将大蒜切成蒜末. 5.将蒜放入容器内,加入味极鲜. 6.加入适 ...

香煎鲅鱼 1.鲅鱼洗净切段 2.放入料酒 3.放入蚝油 4.放入五香粉 5.放入辣椒粉 6.放盐 7.搅拌均匀腌制20分钟 8.平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎 9.一面煎至金黄后翻面,继续煎 ...

煎茄子做法: 1.将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀. 2.茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片. 3.平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软 ...

金沙蒜香翅原料(批量):新昌牌翅中5000克(选用中号的每袋1公斤约28-32个), 盐25克,料酒50克,红腐乳15 克(成泥),上海味好美蒜头粉100克 ,家乐香炸裹粉(香辣风味)75克,家乐香 ...

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