做一碗香辣诱人的油泼面，要掌握3个关键环节，不可忽视 / 开普饭

主料: 菜籽油10斤,干辣椒5斤[朝天椒2斤二荆条2斤小米辣1斤]混合后3斤制作成二粗细辣椒面,2斤制作成细辣椒面,去皮芝麻350克,高度白酒40克,老陈醋50克, 香料:八角15克,桂皮15克, ...

面食是人类对食材加工的一种智慧,从南到北,各色面食惹人垂涎. 酸.甜.苦.辣.咸五味的融合激发人类对美食的记忆,犹如一碗面,能做出酸辣.香辣.咸辣.甜辣.鲜辣等不同口味的面食,但这些口味的变化,都离不 ...

喜欢吃辣的朋友对油泼辣子应该不会陌生吧,喜欢吃辣的你也一定抵挡不了油泼辣子的诱惑,平时厨房里不管是炒菜,拌凉菜,吃面食,拌饭都少不了要用到它. 那么怎么样才能做出好吃的油泼辣子呢?下面小酥肉给大家分享 ...

往年的十一长假很多人的第一想法就是可有时间出去玩了设计出行路线,赶紧出去撒欢在经历了一次又一次恐怖的"人山人海"之后很多人越来越理智了啥时候出去玩都中千万不能十一出 ...

一.麻辣火锅酱原料郫县豆瓣酱.朝天干辣椒各1000克.优质豆豉100克.花椒粉75克.精炼牛油250克.熟花生油.鲜汤各500克.香料包25克.盐.味精.青花椒.葱白.生姜各适量制法 1.郫县豆 ...

油泼面是陕西特色面食之一,面条像裤带,面宽油香,值得品尝. 说到油泼面,就让我想起了<白鹿原>,粗犷豪迈的陕西关中,剧集独特的精致感. 特别是那一碗热气腾腾的油泼面,热油泼在面上的那一刹那 ...

宅家的这一个半月暖妹厨艺突飞猛进但是也耐不住这下厨的日子多实在是有些疲软了好在作为美食编辑供应商寄过来的美食不会少上周又进行了几十款美食开箱测评暖妹精心挑选了7款测评过口感最棒.再度回 ...

想吃鸡爪又不想做成凉拌口味?那今天这个姜辣鸡爪真是太适合你了,入口辣而不燥,居家追剧必备,还能养胃防感冒哦! 姜辣鸡爪鸡爪.姜.生抽.蚝油.白糖.白酒干辣椒.桂皮.白芷.八角白芷是一味中药,味道 ...

[蚂蚁上树] "蚂蚁上树"听到这个菜名是不是觉得很有意思?这道菜又称之为"肉末粉条",之所以称之为"蚂蚁上树"是因为这道菜中的粉条表面带有较 ...

准备材料:土豆250克,尖椒30克,洋葱20克,色拉油.盐.味精.川椒.花椒.白糖各适量开始制作: 1 将土豆去皮,洗净,切条.尖椒.洋葱洗净,切条. 2 净锅置火上,倒入色拉油烧至五成热,下入土豆 ...

做一碗香辣诱人的油泼面，要掌握3个关键环节，不可忽视