15种常见香料的特性及用途，全都是干货知识（附万能卤水配方） / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『卤肉炖肉时,别只放花椒八角,多放这3味料,肉香味浓郁,没腥味 !』夏天到了,很多人都爱吃卤肉,切一盘卤牛肉,再来一壶酒,那就是夏夜最惬意的生活 ...

[卤肉必备香料] 1.八角.桂皮.花椒.辣椒. 这4种调料是君料,主导卤水的不同香型,八角是浓香型,桂皮是淡香型,花椒是麻香型,辣椒是麻辣型,可以搭配不同的臣料.这些君料也可以相互组合,互为君臣. 2 ...

中餐菜品能够千奇百味,种类繁多,在悠久的历史文化当中更是衍生出来多种菜系,这其中的功劳不仅仅是油盐酱醋葱姜蒜,各种干香料也起到了很大作用. 下面我们就一起来看看这些香辛料的特性和用途,希望能够帮助到 ...

今天咱们来聊聊不经常被提起的香辛料:香辛料在烹饪中,会让整个菜品锦上添花:前提是一定要用对了香辛料! 1 八角 , 八角香气浓郁但不呛鼻,用途非常广泛,在烧肉或者卤肉,八角是最容易被辨认的,又甜又香, ...

https://www.toutiao.com/a6989979281325638177/?log_from=78fb895531fda_1632271780774 原创2021-07-29 13:5 ...

在卤菜/炖肉/熬酱汤/烧烤里,最必不可少的部分就是香料了.食物做的好不好,除了用料新鲜和烹饪方式,香料的加入绝对是锦上添花.但市面上香料种类五花八门,数不胜数,很少人能够全面认识,更别提正确使用了. ...

一病一药,15种常见疾病的"良心药",好用不贵,建议收藏. 1.急性咽炎--最怕--养阴清肺丸主治:白喉,急性扁桃体炎,急性咽炎. 2.慢性支气管炎--最怕--肺宁颗粒主治:慢 ...

胃病是我们日常生活中非常多见的疾病,在我的工作中,胃部疾病患者所占的比例也是很高的. 很多胃部疾病的外在反应比较相似,不外是胃酸.胃痛.胃胀等,如果使用奥美拉唑等质子泵抑制剂以治酸,含颠茄类药物以治痛 ...

15种常见香料的特性及用途，全都是干货知识（附万能卤水配方）