古卫平视频‖客家地区非遗食品一麦芽糖 / 开普饭

这种植物客家人都很熟悉,90年代以前,客家农村家家户户都会种植,那个时候没有饲料,它还是喂养家畜的主要原料,客家人把它叫做芋荷. 芋荷除了可以当饲料之外,它的梗还可以当蔬菜食用,把上面的叶子去掉只留下 ...

回乡过年的你已经准备开始踏上归程相信很多朋友会考虑带梅州特产回去不过这个时候很多朋友就会问了到底哪些特产带回去才合适呢? 不知道有什么的话看这里哟!! 梅州柚梅州拥有"金柚之乡 ...

客家非遗项目<香花>一开光客家佛教的"香花派"是佛教流派,同属正统的佛教"大乘教".其文化生成主要来自明代初年确立的教僧制度,同时也广泛地吸纳了从 ...

梅菜扣肉,汉族传统名菜,属客家菜.制作材料有五花肉.梅菜.葱白.姜片等. 通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片.之后加葱.姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段 ...

客家美食--发粄古卫平视频发粄,是客家人的叫法,或者叫发粄子.寓意财富越开越好,普通话叫发糕.以前,做碗发粄时,都加上些花红粄粉去,把粄子做成红色的,看上去有喜庆的气氛.发粄是用粳米粉做的.也可适 ...

织藤椅(视频) 古卫平/拍摄藤椅采用竹藤材制成各种椅子架体,田藤皮缠扎架作制成的各种椅子.早期中国的家庭很常见到这种藤椅,透气性良好,舒适凉爽的特性是炎炎夏日不可或缺的椅子.藤编是一种传统实用工艺品 ...

客家山歌特出名客家山歌是中国民歌体裁中山歌类的一种,是客家人抒发情怀的特有表现形式,蕴含中华民族优秀民歌精髓和独特艺术风格与魅力,被誉为有<诗经>遗风的天籁之音.自唐代始,已有一千多年的 ...

酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜.粤菜,客家菜系,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一.每逢时节喜庆,或者闲忙之余,都是农村客家人的最爱. 视频/古卫平摄相关阅读疫情防 ...

山村春耕忙客家谚语有云:"小孩爱过年,大人爱莳田".过年时可以穿新衣.戴新帽,可以打锣鼓.放花炮,可以吃上各式各样的客家美食,还可以收到长辈们给的大红包,孩子们岂有不爱之理.大人 ...

客家非遗食品:梅县松源五香豆干古卫平摄梅县区松源镇位于广东福建两省三县交界的地方,自古以来环境优美,物产丰富,是商贸集散地.城,以及梅城.深圳广州等珠三角地区.北京.上海等地. 五香豆干制作的一个 ...

客家非遗食品:梅县松源砣子豆腐明末清初纪映钟有诗句:"蚁磨旋天地,元黄搅夜分.谁飞东海卤,遂结北山云":清代著名美食家袁枚也推崇说:"豆腐得味远胜燕窝".砣子 ...

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