天一冷就馋这口热汤面！筋道清爽又快手，一碗下去暖身又暖胃 / 开普饭

人们说北方吃面,南方食米,而处于江南的杭州人却对"面食"一往情深.杭州的面,老底子的味道.在民间有一句谚语:"没吃片儿川,别说去过杭州". 杭州人爱吃面,说到面 ...

在杭州,几乎每家面馆都会做片儿川. 倒笃菜和冬笋能烧出最好的片儿川. 现今市面上好的倒笃菜难寻,用爆腌雪菜的店也多了.不是老吃客实则也吃不出多大区别. 但笋片是必须的.江南盛产竹笋,一年四季,冬笋.春 ...

虽说"南人饭米,北人饭面",但你可能不知道杭州人有多爱吃面.老杭州的一天可以从一碗葱油拌面开始,中午再来一碗浇头丰富的拌川,晚上则以一碗落胃的片儿川给一天画上句号(拌川.片儿川具体 ...

片儿川是浙江杭州一带的一种传统汤面,历史已逾百年,最早由杭州老店奎元馆首创. 奎元馆初创时只是一家没有名号的小店,店主是位安徽人,清代同治年间在杭州官巷口开了个小面铺.传说,有一年浙江地区举行乡试 ...

自从入冬之后,佳佳在家炒菜经常会遇到这样的问题:每次炒完最后一盘菜,发现前面的菜都凉得差不多了······ 这大冷天的洗菜.炒菜就是为了吃口热乎的下肚,结果忙活半天还吃不上特别热乎的菜.那何不来一锅热 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 最近气温骤降,暖粉们一定要注意保暖呀. 想问问大家,一到冷天最想吃的是什么呢?小暖随机采访了几位粉丝. 热乎乎的,最好是带汤的那种. 一到冬天,咱就爱吃肉啊 ...

"秋风起,蟹脚痒",又到一年吃蟹时. 人人都有挑食的时候,但是不吃螃蟹的人好像小暖还没遇到. 最简单的吃法,自然是清蒸,原滋原味.那个尝百草的李时珍说过,"大闸蟹,生烹味 ...

Hi-新朋友,记得点蓝字关注我们哟最近一降温,就特别想吃热腾腾的面条.作为北方人,小编自小对面食情有独钟.打卤面.炸酱面.豆角焖面.炒面.原汤面,我都爱,但要说一个最喜欢的,我还是选油泼面! 把面条 ...

色彩鲜艳的食物往往特别能吸引人,巧用缤纷的水果和气味芳香的米酒做一道甜汤,既能促进食欲,又能养颜美容. 米酒水果圆子汤准备材料水磨糯米粉 180 克,猕猴桃 50 克,火龙果 50 克,杧果 1 ...

冬季天冷,教你一个汤圆新吃法,又香又甜,早餐来一碗暖身又暖胃!今天教大家做一道温州风味的特色小吃,油汤圆,甜而不浓,油而不腻,香软可口, 引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下,下面我们一起来学习吧! ...

今天和大家分享这6款炖菜,有荤有素,营养全面,每一道都非常好吃,食材随意都能买到,学起来吧! 第一款:豆角排骨土豆炖粉条具体做法: 1.将排骨斩件洗净,沥干水后调入盐和面豉酱腌制片刻,土豆去皮切厚片 ...

天一冷就馋这口热汤面！筋道清爽又快手，一碗下去暖身又暖胃