馋到骨子里的潮州菜，来一桌吧！ / 开普饭

我:一个不会潮州话的广东人,从没分清过潮汕地区的区别.我的认知中,讲潮州话的就是潮州人,去了一趟汕尾市.我就以为自己去过潮州,去了一次普宁,也认为自己去了潮州. 同行的闺蜜号称是在潮州长大的潮州人,但 ...

袁隆平院士,毕生的愿望,就是所有人都能吃饱饭. 这个愿望,搁在地表人口第一大国,那可不是想实现就实现的,但他,做到了. 作为一个以大米为主食的国家,世世代代都对大米有着生母般的眷恋,一天不吃米饭,就两 ...

欢迎点击上方蓝字关注我说起潮州菜,可谓大名鼎鼎,全世界有华人的地方都知名,潮州菜发源于广东潮汕地区,"色.香.味.型"并美,与顺德菜一样,是中国四大菜系之粤菜的主干与代表,已有千 ...

东北菜系的热情,显露在脸上. 大口喝酒大口吃肉, 一顿不行就两顿, 没有过不去的坎. 川菜的热情,在股掌之间. 辣的豪放辣的妖娆, 对你的好与不好都在手指缝抖落出的辣椒粉上. 江浙菜系的热情,在眉眼 ...

一到夏天,任凭什么山珍海味,都不如几道凉拌菜令人有食欲,吃起来酸爽开胃,顿时就让人胃口大开,关键烹饪时也很方便,简单一拌就能端上桌,不用在厨房"受煎熬",省时省力,口感好还能开胃降 ...

一场疫情推动了餐饮消费需求的改道,也加快了行业结构性分化的速度.这其中,一个令市场有些意外的变化就是此前被认为很难搞的高端餐饮迎来了春天. 喜家德创始人高德福曾说,"我做高端饺子喜鼎,在上海 ...

本文经授权转载自"海滨邹鲁是海阳"公众号作者 | 黄挺 "猛火,厚朥,香腥汤(鱼露)","潮菜的味道灵魂在鱼露(香腥汤)."--从事饮食几 ...

不知什么时候开始,潮州菜居然成为精细美食的代表,在个别人的口中,说其是粤菜最佳,甚至大有压倒其他几大菜系之势.仿佛没有去趟潮州汕头寻味,便不能算是一个合格的老饕.更有一些比较轻狂的,动辄说什么&quo ...

暖暖陪伴您的2018天,感谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 不得不承认:中国虽然地大物博.美食丰富,但对于大多数家庭来说,每个季节都有专属的特色菜.(您也这样认为吗?) 例如:寒冷的冬季 ...

馋到骨子里的潮州菜，来一桌吧！