食在广东、味在潮州，潮州菜都有哪些好吃的？ / 开普饭

前言三年前本人也利用业余时间编辑了[合集]60种超经典潮汕小吃大盘点,一定不能错过(马上收藏)(点开链接可以阅读). 在很多人眼里,潮菜就是牛肉火锅.牛肉丸.海鲜.打冷以及各种小吃.然而,这些并不能 ...

注:<外省人看饮食文化系列>是慨文对中国各省饮食文化的探讨研究系列.盖因中国地广物丰,各地人文荟萃,习俗迥异,形成各省特色饮食文化.孔子曰:食色性也.可见食对中国人的重要意义,在每种美食背 ...

不知什么时候开始,潮州菜居然成为精细美食的代表,在个别人的口中,说其是粤菜最佳,甚至大有压倒其他几大菜系之势.仿佛没有去趟潮州汕头寻味,便不能算是一个合格的老饕.更有一些比较轻狂的,动辄说什么&quo ...

"七样羹,七样羹,大人吃了变后生(年轻),奴仔吃了变红芽(面色红润),姿娘仔吃了如抛(朵)花."在潮汕地区,流传着这么一条好听的俗语,讲的正是正月初七吃"七样羹" ...

导读:冬天吃鱼,专挑4种鱼,应季而食营养高味道好,买的都是聪明人!冬季是进补的好时节,在冬季进补,肉类食材是不能少的,鸡肉.猪肉.牛羊肉还有鱼肉等肉类都是很不错的选择.在众多的肉类中,鱼类是一个比较特 ...

大家平时有没有发现同样的菜饭店做出来的就是比家里好吃深入了解才发现单就酱油的使用上就有很大的不同大厨悄悄透露了一些小窍门快一起来了解一下吧原来饭店的酱油不是拿来直接用的而是在里面悄悄动了 ...

不论是卤肉,还是卤菜,对于吃货的吸引力还是很大的,每次经过,不自觉的就停下脚步,想要买点卤肉或者卤菜回去吃.卤肉好吃是好吃,但是外面的卤肉摊子可是一点都不干净,每次去买的话,外面都可以看见旁边有很多苍 ...

茂名荔枝西瓜

潮州蒸粉果为广东传统名点,皮形状似虾饺而略大,其馅丰富多彩,有鲜猪肉,虾肉,叉烧肉,笋肉,冬菇,粉丝等材料.但风味与虾饺不同的,粉果可隔水蒸,也可用油半煎炸,此为煎粉果,下面介绍如下: 1粉果馅材料如 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" .剁椒蒸鸡腿原料: 鸡腿2个.荷兰豆1把.剁椒1大勺.姜1块.蒜5瓣.海鲜酱1小勺.生抽1小勺.料酒1小勺.胡椒粉1小勺 ...

食在广东、味在潮州，潮州菜都有哪些好吃的？