玉苍之南：不是所有的茶叶，都是洗洗更健康 / 开普饭

涩--常说「不苦不涩不是茶」,其实陈化六.七十年以上的陈老普洱茶,已经不见苦涩了.没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了.普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱,有口感比较温顺的「阴 ...

我们都知道茶叶是不能久浸的,久浸的茶非常难喝,可是为什么可以煮呢? 茶叶为什么不能久浸呢? 首先,茶叶不宜久浸主要是因为久浸会使茶叶中的咖啡因.鞣酸等物质大量浸出,从而影响口感和茶汤的品质. 而且已浸 ...

普洱茶是用云南当地大叶种晒青毛茶为原料,经过后期自然转化或人工渥堆发酵而成的茶,前者为生茶,后者为熟茶.不管是普洱生茶还是普洱熟茶都有较长的保质期,正常情况下能放上十来年.也因此,市场上有很多老普洱, ...

生活中有人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止.也有一些人两泡就换新的茶.其实,以上两种做法都是不太合理和不可取的. 茶叶反复冲泡不好的原因: 除了少数茶如乌龙茶等,大多数茶只能冲泡四次.冲泡次数过 ...

昨天和茶友们分享了几款常见红茶的挑选,今天继续说红茶,是关于存放的. 网上有这么一个关于"保质期"的段子: 说有个人,某天夜里11:50的时候,突然非要起床去吃泡面,因为他忽然想起 ...

喝茶的时候,你在茶杯中发现过悬浮着的茸毛吗? 发现了?你知道这个茸毛是什么吗?它就是茶毫. 今天阿楠就带着茶友们探讨茶毫的知识点吧. 茶毫是什么喝茶的时候,悬浮在茶汤中的细小茸毛,来源于茶叶嫩芽背面 ...

元宵节,是春节之后的第一个重要节日,正月是农历的元月,古人称夜为"宵",所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节.也象征着的到来. 正月十五元宵节,在中国人眼里,过完元宵才算过 ...

竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞. 尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片斜影. 充分体验了"一道水,二道茶,三道四道是精华五道六道也不差,七道有余香,八道有余味,九道十道仍回味",也更是充分说 ...

转眼就发现这个年快过完了,这期间收到的温暖很多,收到的祝福也很多,消耗的茶叶也是很多. 亲朋好友们拜访,总是想拿出来珍藏多年的普洱茶招待一下,零零散散拆开的普洱茶已有好几种了,由于茶叶的吸附性很强,若 ...

"买普洱茶就买古树茶!" "你真的了解古树茶吗?" "--不太了解,但是只要是古树茶,品质一定没的说!" 以上对话是不是代表了很多茶友们的想 ...

对于爱喝茶普洱茶的茶友们来说,存茶是一大刚需.家里会买大大小小好多茶罐,也会腾出一些柜子用来存放普洱茶. 最近我去朋友家里做客,发现朋友家里存放茶叶的柜子中,放的有熟茶也有生茶. 我很疑惑为什么要这么 ...

上期我们讲了明清时期茶的发展,由于受到西方现代科学文化的影响,我国近现代在开发传统茶饮的研究中,广泛应用了现代科技手段. 传统茶饮文化得以更新改革,茶叶也随着整个时代的发展,有了翻天覆地的变化. 这一 ...

普洱茶冲泡需要什么技巧吗?怎么冲泡才会好喝? 要想冲泡出好喝的普洱茶是需要一定的技巧,普洱茶的冲泡也是一门学问. 好喝的茶水都不是用水一浇,就出汤开喝的,这里面有很多注水细节. 所以今天阿楠就和各位茶 ...

醇厚的熟普和馥郁的玫瑰能碰撞出什么美妙的口感? 立春,也是冬季的结束. 如果在冬季喝多了熟普想换换口味,不妨试试山韵玫香普洱茶,为立春开出一个好彩头. 原料山韵玫香普洱茶,原料是普洱生茶搭配来自云南 ...

玉苍之南：不是所有的茶叶，都是洗洗更健康