泡菜萝卜炖牛肉 / 开普饭

买两斤末注水牛肉,用干布擦干水分,切方块倒入少许红烧酱油,用南德调味料(150克)拌匀腌制半小时左右.沙礶倒入牛肉用凉水淹过牛肉,放入姜块,少许料酒,开大火烧开,中途去掉浮沫,转中火慢炖致快熟时放入萝 ...

韭菜绿豆芽炒鸡蛋做法: 1.主料:韭菜.绿豆芽.鸡蛋辅料:植物油.盐.生抽.姜.辣皮子 2.把鸡蛋打散,搅拌均匀 3.辣皮子泡泡切末,韭菜洗净切段.绿豆芽洗净 4.热锅凉油,油热7成下鸡蛋煎到定型 ...

炒猪皮食材:猪皮.芹菜.青蒜.辣椒.姜片.料酒.辣椒酱.陈醋.食盐.胡椒粉.鸡精.花椒粉.熟芝麻做法: 1.猪皮处理干净,冷水下锅,加胡椒粉.生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉: 2. ...

莴笋炒肉片 1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用:2.胡萝卜及莴笋蒜全部切成片:3.锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香:4.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋 ...

冬瓜水鸭汤材料:水鸭1只:排骨0.5斤:冬瓜:姜:去核红枣:沙参:党参:北芪:莲子:薏米:玉竹:枸杞子:桂圆肉适量: 做法 1.水鸭洗净斩件,和排骨一起飞水:汤锅同一时间烧开一锅水,放入飞过水的鸭子 ...

我们的餐桌上有各种各样的美味佳肴,有荤有素,一家人吃饭少不了肉类,冬天吃牛羊肉比较多,避免不了各种香料的选择,大家知道炖牛肉的最佳香料有哪些吗?选择香料时应注意什么呢?下面小编主要给大家介绍几种. 一 ...

炖牛肉,直接下锅还是先焯水?很多人做错了,难怪味道不香还很腥牛肉是一种非常受大众欢迎的肉类食材,相对于猪肉来说,牛肉的蛋白质含量更高,脂肪含量却非常低,平时多吃一些牛肉对身体有很大好处. 牛肉的烹饪 ...

今天我们教给大家一个快手在家制作牛肉的方法,用高压锅炖牛肉.这样不但省时间,而且牛肉的也熟烂了,非常简单易学的一道家常菜.下面来看详细制作流程解析. 高压锅炖牛肉的做法: 1.将牛肉用冷水浸泡半个小时 ...

高压锅炖牛肉要多久才能熟,取决于肉块的大小及老嫩程度,与选用的牛肉部位也有一定关系. 高压锅炖牛肉要多久如果牛肉不老不嫩,切成中等大小的肉块,从喷汽的时候开始算起,通常20到30分钟就可以了,炖足4 ...

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