7款超受欢迎的农家菜 / 开普饭

文/老马/原创 (视频链接在结尾) 白菜炒肉是最常见的一道家常美食,白菜融合肉的香味,猪肉也能吃出白菜的清爽, 那这道菜从做到吃到嘴里,到底需要花费多大工夫?别着急,等我啃完手里这个肘子,老马就带你做 ...

<居家美食鉴赏>25 一系列实用的做饭技巧,帮助大家从烹饪菜鸟晋身厨神. --素菜篇-- 素菜要用手撕,油温要高,速度要快,现炒现吃.素菜稍微滴点醋,味道大不同. [青菜] ⊙ 油稍微比平 ...

昌菜鸭肠菜是非常经典的川式小吃,我们采用冒菜的方法烹调鸭肠,做好的菜肴麻辣鲜香.制作这道菜最重要的是熬制毛血旺汤汁,大家不妨试做一下看看效果. 砧板 1.鸭肠300克自然解冻,改刀成15厘米-20厘米 ...

水阳三宝初加工: 1.水阳茶干350克清洗干净. 2.水阳鸭脚包100克放入容器内,加入葱段.姜片.料酒各5克,大火蒸制40分钟. 3.咸鸭100克用清水浸泡1小时祛除多余的盐分,加入葱段.姜片.料 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

水阳三宝初加工: 1.水阳茶干350克清洗干净. 2.水阳鸭脚包100克放入容器内,加入葱段.姜片.料酒各5克,大火蒸制40分钟. 3.咸鸭100克用清水浸泡1小时祛除多余的盐分,加入葱段.姜片.料 ...

水阳三宝初加工: 1.水阳茶干350克清洗干净. 2.水阳鸭脚包100克放入容器内,加入葱段.姜片.料酒各5克,大火蒸制40分钟. 3.咸鸭100克用清水浸泡1小时祛除多余的盐分,加入葱段.姜片.料 ...

酱香鹅翅此菜最大的特点是酱汁的调配,将粤式酱汁与口味酱汁结合在一起,口感更复合,入味更足. 材料: 原料: 鹅翅10个,鹅掌10个. 调料: 海鲜酱.烤肉酱各100克,番茄沙司50克,草果3个,八角 ...

『文末福利』 ☝☝☝ 草莓,靠着鲜艳美好的红色以及酸甜可口的味道成为烘焙届的王者搭配无论是和戚风.奶油搭配成治愈的草莓水果蛋糕,还是巧妙的把草莓做成精致的美味甜品,都可以让人愉快的享受浪漫甜蜜的 ...

老油焖牛排亮点借鉴川菜中的油卤技法,用清水.老油.香料.调味料等调制了一款油卤,将牛排放入其中连煮带焖,肉质始终保持细嫩油润.其中的老油可谓集大成者,每次卤好牛排,都要撇出汤桶上方的油脂,再用它来 ...

7款超受欢迎的农家菜