何谓“天下第一菜”？春节吃到请举手，这可是康熙当年御笔亲赐 / 开普饭

总听上海的小伙伴说起小时候的咸肉菜饭:油润的米饭混着咸肉和菜,拌一勺灵魂猪油,趁着热乎气儿猛扒几口,满嘴都是饭菜香,太治愈了啊. 没想到啊,最好吃的咸肉菜饭,竟然被我给学到了! 去上海同事的奶奶家蹭饭 ...

说来好笑,饮食史上有一道菜,和我老家的板浦豆丹,一模一样,皆是化腐朽为神奇.有好奇心的人,一定会问,是哪道菜呢?莫急莫急,老家谚语云:心急吃不了热豆腐.且听我慢慢道来,乃锅巴菜也!锅巴?搞没搞错?难道 ...

周芳俊文馓饭,是老百姓餐桌上的一道家常便饭,具有丰富的乡土饮食文化. 现在的饭店和餐馆里都有它的一席之地,也有专门做像馓饭.扁豆面.摷疙瘩等乡土特色的餐馆.甘肃兰州盘旋路的农民巷有个这样的餐馆,很 ...

文/春雨沐青老家老味道(13)·此货名冠天下童年听父亲讲过这个故事:某皇帝有一天打猎走得太远,饮食跟不上,只好在一个穷农户家糊弄一顿,但吃的一个炒蔬菜鲜美异常,问是什么?农妇编个好听名字叫&quo ...

清代皇帝一天的餐食一般以两餐制为基础.康熙年间,有一次全国发生旱灾,康熙帝为显示自己与民同甘共苦,曾一度将请宫内的餐制暂时改为了一餐制以示节俭.而到了晚清,清宫逐步进入近代生活,这时两餐制也就与时俱进 ...

江南名吃--百家闹方长荣在皖南和苏南有种名吃叫"百家闹",又名"百家捞",不但好吃还能治病,是大病初愈者的必备之食,对消化不良有独特疗效. 该名吃在江南的农 ...

上世纪七八十年代出生的孩子,有个快乐的童年,只有很少的课业负担,一边玩一边嚼零食,你还记得一放学就冲进小卖部抢购的零食吗? 下面小编就和大家回味一下,那些属于80后的记忆...... 1.烤红薯香喷 ...

扬州一家三口都被查出患胃癌和肠癌,有媒体报道称,这是长期吃剩菜剩饭引起的. 看到这个新闻,你是不是哆嗦了一下? 剩菜剩饭也不敢吃了,隔夜茶水似乎也蒙上了一层阴影...... 那么,吃隔夜的食物,真的会 ...

红薯收获的季节,我们乡下把红薯堆放在阴凉的地方,可以吃上好几个月,其间的红薯可以用来蒸吃,煮着吃,还可以用来做成粑粑吃,今天小丫做了一些用红薯做馅料的粑粑,味道好极了.

都说时尚是一个轮回,年轻人眼中的连体裤.丸子头.露脐装-其实在上个世纪九十年代都曾有据可寻.而美食也不例外,以前想吃肉吃不起肉,于是市场上就出现了一种假肉:人造(蛋白)肉,来模仿猪肉,让其口感.与吸收 ...

春节喝茶时请注意,有十样东西,喝茶时最好不要同时吃.

下班回家,总是困惑于今天吃什么?然后去菜场,一块钱的葱,一块钱的白豆腐,一块钱的酸菜,两块钱的面面饭,婆婆做的酸辣椒,这样一搅和,做出了一顿吃光光的蛋炒饭.

糯米排骨食材:糯米200克.猪小排300克.细香葱2根.五香粉1/2茶匙.酱油1/2汤匙.蚝油1/2汤匙.料酒1汤匙.植物油1/2汤匙.食盐1/2茶匙.做法:1.买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净, ...

认识植物,从身边的植物开始:重新认识植物,从精细解剖开始. 今天要介绍的这种植物,它的果实是一串串黑色的小浆果,撸几颗放进嘴里,酸甜多汁,真是童年少有的记忆. 果实成熟时呈紫黑色,现在正是果实成熟的季 ...

何谓“天下第一菜”？春节吃到请举手，这可是康熙当年御笔亲赐