乡土饮食文化——馓饭 / 开普饭

文/春雨沐青老家老味道(13)·此货名冠天下童年听父亲讲过这个故事:某皇帝有一天打猎走得太远,饮食跟不上,只好在一个穷农户家糊弄一顿,但吃的一个炒蔬菜鲜美异常,问是什么?农妇编个好听名字叫&quo ...

苋菜的乡愁潘姝苗谷雨过后,苋菜成了菜场常见的时蔬.每次看到苋菜,我就有一种说不出的亲切,它使我一下子想起在奶奶身边的情景. 我一直相信,苋菜是有乡愁的植物.小时候,住在村子里,大人白天都要下地干活 ...

无论走多远,家乡总是我们最温暖的牵挂 Hometown Sheqi 给在外打拼的家乡游子一个寄放心灵归宿的地方乡土文学 [NO.2211] 我和鸡蛋面疙瘩的"罗曼史" ...

在普通百姓眼里,一粥一饭,既能果腹暖胃,又饱含款款深情. 前天与同事们闲聊谈及做饭之事时,一同事笑着说起他家亲戚曾烧了一锅"四全饭"--有的半熟,有的烧焦,有的太烂,有的恰到好处. ...

读汪曾祺先生的散文<故乡的美食>,里面提到了炒米与焦屑. 炒米的做法和用途,江苏苏北跟我们安徽差不多,用来打米糖,或者泡糖水炒米吃. 文中提到的焦屑,就是锅巴粉,我们家乡不是那么吃的.苏北 ...

要呵护"馓饭"的文化尊严 --兼与李子伟先生商榷作者: 秦岭天水民俗专家李子伟先生在<是"糁饭"还是"馓饭">一文中称,天水 ...

导读俗话说"百里不同风,千里不同俗",因为不同的地理环境会造就不同的风俗习惯.而南北的饮食文化就名列其中.广为熟知的就是南米北面,还有各具特色的小吃.这一期小编就从" ...

[哇]吃货们,要学会美食的英文表达哟~

中国菜.中国饮食文化丰富,从清初的四大菜系到清末的八大菜系,现科学改良,走出国门

中国饮食文化源源流长,东西南北各具特色,但"家乡的味道"总是深深印在记忆里.你的家乡有哪些美食,你最喜欢的是什么?每个人的答案可能都不一样.结合多年来旅游感受和有关资料,对全国各地 ...

导读俗话说"百里不同风,千里不同俗",因为不同的地理环境会造就不同的风俗习惯.而南北的饮食文化就名列其中.广为熟知的就是南米北面,还有各具特色的小吃.这一期小编就从" ...

油香马建福一父亲说去上拱北,我们都有了一个念想,因为上完拱北回来,肯定有油香.大大的两个油香间夹着几片牛肉,对我们这些孩童来说,是最为期待的.其实家里每年过节.倒油.过乜贴,都是有油香和肉的, ...

土默热 <红楼梦>第七十五回<开夜宴异兆发悲音赏中秋新词得佳谶>交代,在中秋佳节即将来临之际,"大老爷"贾赦孝敬贾母一道珍贵难得的 ...

走进徽派主题酒店可以看到经典的徽派建筑,给人一种水墨画的感觉,品尝安徽美食,欣赏徽派文化.济南安徽人家就是这样一家徽派建筑酒店,很多年轻人喜欢到这里就餐.拍照打卡.休闲娱乐.是怎么样的饮食文化如此吸引 ...

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