《2504》配方/特色妈妈菜！家乡的味道！ / 开普饭

猴头菇螺片汤 -食材以及调味料的准备:猴头菇,响螺片,山药,百合,玉竹,猪骨,姜,盐. -烹饪制作步骤: 1.猴头菇冷水浸泡20分钟后,像挤海绵一样反复挤压搓洗,再换水重复2~3次(可去除涩味), ...

红烧带鱼妞妞妈美食在厨房里炸带鱼的时候,突然感觉到了浓浓的年味营养分析查看详情 21克 2克 14克 249 千卡放心吃吧,是低卡路里的一道菜! 食材清单加入采购清单带鱼 2条 . 小葱 ...

茶油鸭技术配方,内部资料,仅此一份! 原料配比原料: 白条鸭一只约1250克.白砂糖:10克.精盐:20克.姜:2片.葱:2节.蒜:5瓣.味精 :9克香料原料: 大茴香2500克,小茴香2500克 ...

渣肠子糊批量预制: 猪大肠10斤清洗干净,摘去油脂,用盐.米醋反复搓去异味,冲洗干净后改刀成段,纳入盆中,加玉米面30斤.红二荆条碎5斤.姜末.盐各2斤.白酒1斤,添入纯净水5斤搅匀,倒入坛中,密封 ...

冒菜底料.汤料.碗料的制作冒菜虽然是从火锅中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅.两者的不同之处在于火锅都是由食客自行烫食,而冒菜却是有店方的人冒好后再端给客人使用.冒菜基本上是在继承 ...

四川棒棒鸡配方棒棒鸡,最传统的做法就是鸡煮熟后,放在案板上,用木棒敲打至鸡肉松软,然后手撕成鸡丝,美观度稍微差一些,而且比较耗费时间.现在有很多店,会敲打以后,用刀均匀多成鸡块,这样也可以的.卖 ...

51寻食技.搜寻最好美食关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 一.红油腐竹主料:泡发好的腐竹2.5斤调料:盐5克.味精10克.鸡精5克.东古一 ...

原料: 花鲢鱼头半个400克,卤熟大肠 150克,黄豆芽100克,千叶豆腐 200克,香菜5克,葱段3克. 调料: 味极鲜20克,老抽8克,糖4克,味精5克,郫县豆瓣酱25克,火锅调料20克,米醋3克 ...

走过很多地方,可能是比较贪嘴的缘故吧,记得最多的还是各地的小吃.无论我走多远,走多久,家乡邹城的菜煎饼,青菜飘香满嘴流油的感觉真的很难忘掉.那是一种家乡的味道. 菜煎饼是鲁南地区独具风味的地方传统小吃 ...

《2504》配方/特色妈妈菜！家乡的味道！