爱相随|由炒茄子想到的

下班了，我会一边开车一边习惯地想想晚上吃点什么。民以食为天，毕竟果腹是头等大事，况且，我越来越觉得，美食给予我们的快乐是最实惠的，也是最容易得到的，还不用看别人脸色。

在小区门口的蔬菜店里，我习惯地转了一圈，口中无味，却不知道吃点什么，左顾右盼，精挑细选，最终选了三个漂亮的茄子。好久没有尝尝茄子的味道，越想越觉得有味道。

回家便着手做菜，把三个茄子洗干净，用刀在茄子头上割一刀，便用手把茄子沿着小口掰成不规则的长条，茄子根把的地方有刺还坚硬，我便拿起刀，用刀背拍了拍，拍软了刺，拍裂了茄子把，然后用手把坚硬的皮剥下来，只剩下白净的硬木杆。

忙完这些的时候，我忽然在想，做一个炒茄子，怎么做得像庖丁解牛一样。为什么茄子不用刀切，为什么茄子把根部的叶片和皮都要剥下来吃？为什么我知道这么多，做菜的时候竟然不假思索呢？

其实，我心里特别清楚，因为这一些都是从母亲那里学的。小时候经常围着母亲做饭，耳濡目染，看都看会了。有时候也常听母亲说道一些家常菜的做法，知道了怎么做，却很少问个为什么。

跟着母亲学会了做饭的方法，这也是为后来自己离开家门，走得更远打好了基础，尤其是在刚参加工作的那几年，一个人把饭菜做得有滋有味，没有饿肚皮，把单身日子过得风风火火，母亲教给的做菜方法起到了很大的作用。

更有意思的事，母亲教会的东西就像融入了骨子里，从不会忘记，那似乎就是一代代传承的生存本领。我也是从来也不会怀疑母亲教给我是否有道理，如同这茄子根把，母亲说能吃我多年都会做着吃，从不想别人是否也这样吃。

岁月经年，母亲教会我的太多，都是可用一辈子的本领。你是否还能记起母亲教会你的本领呢？