前有盒马，现有叮咚，早餐如此“香”，为何跑不出一个全国巨头？ / 开普饭

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读九毛九自从上市后就一直被资本市场寄予厚望,希望能够成为下一个"海底捞",九毛九也不负厚望,终于7月份在广州开出了第一家 ...

燃次元(ID:chaintruth)原创燃财经出品作者 | 张琳编辑 | 饶霞飞在年轻消费者的加持下,卤味江湖风云再起. 最近半年,李越发现绝味鸭脖.周黑鸭等卤味品牌不仅线下店越来越 ...

曾经资本眼中的"香饽饽"--轻食,在当下却陷入了尴尬的境地:没有新的融资进入赛道,大批品牌玩家亏损闭店.未来,究竟能否撬动所谓的千亿市场? 本文由红餐网(ID:hongcan18) ...

在餐饮这条容量巨大.刚性增长的超级赛道上,从来不缺乏新奇的创业故事和投资热潮. 2012年,宣称自己"画出了百度的Logo让李彦宏改"的赫畅,开了家名叫"黄太吉" ...

文/崔恒宇编辑/ 斯问上海市闵行区,意外地成为了一片零售热土. 8月份,美国零售巨头Costco的开业热闹还未散去,盒马mini的第三家门店8月30日开业,同样选址闵行. 散称的蔬果.不到1000 ...

钱大妈入侵社区的强劲势头,成功惹恼了社区中的私人零售菜店. 却勾起了资本界的强烈的兴趣! 在卖菜这件事情上,社区线下店铺或是商家抢占万亿级生鲜市场最优解. "不隔夜"的勾心斗角 & ...

粥是一个拥有着几千年历史的古老品类,此前一直默默无闻着.直到互联网餐饮的崛起,才让粥的发展步入了快车道. 粥这个品类,到底凭啥火爆呢? 粥,对于中国人来说实在是太常见了,以至于很多餐饮人一直忽视了它的 ...

中式快餐无疑是今年最热门餐饮赛道.中国饭店协会发布的<2021快餐产业发展报告>显示,在今年第一季度,中式快餐在快餐市场中所占份额已超过85%. 资本对中式快餐也近乎痴狂,投资的面馆一家接 ...

"将更安全的食材快速送到每个家庭餐桌上,这是最难也最有价值的一个环节.三餐有料打造的半成品食材社区零售平台,很好地解决了这个问题,为每个家庭带去更美好的生活体验." 日前,专注家庭 ...

没有人敢否认烧烤的广阔市场前景.基于受众广泛,社交属性强,在全国有30万+家门店,是仅次于火锅的第二大餐饮品类,保守估计也有数千亿的盘子. 尴尬的是:这么大市场份额的餐饮品类,烧烤的食材供应链,却一直 ...

纵观近几年餐饮市场的发展,行业竞争越来越激烈,餐厅经营压力日渐加大,消费变化日新月异. 在这样一个充满不确定的餐饮市场环境中,餐厅单店盈利是餐饮企业发展的基石,没有餐厅单店的盈利,餐饮企业发展的一切商 ...

文|崔恒宇编辑|斯问慢跑中的水果零售赛道,进入了加速冲刺期.最近,鲜丰水果完成了A股上市第一期辅导,而百果园则在6月初递交了IPO材料. "水果零售第一股"的角逐拉开序幕. 据 ...

前有盒马，现有叮咚，早餐如此“香”，为何跑不出一个全国巨头？