60㎡小店月入60万！南派麻辣烫崛起，正进军全国 / 开普饭

"麻辣烫"作为遍布全国的"国民品类",近年来一直是餐饮创新的高地. 从产品到颜值.从体验到模式,纵观麻辣烫在2019年的品类升级,正在将竞争的焦点回归到产品本身 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 亲爱的餐友们,假期第二天,别人休息的时候,让我们一起继续精进! 这个假期,内参君为大家精心准备了&qu ...

餐饮老板内参41分钟前关注餐饮巨头们寻找"第二增长曲线" 本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:王菁,36氪经授权发布. 回顾今年 ...

扫描二维码,即刻订阅 1688 期越来越多的消费者都不再喜欢那种好吃不贵.却缺少品质感的小吃店了. ◎ 餐饮老板内参孟蝶小吃快餐升级 15-25元是"黄金客单价" 前不久, ...

最近资本对牛肉拉面的格外关注,为小吃快餐的重做又拉来了一波热度. 不只是牛肉拉面,各地小吃的创新,成为了这几年的焦点.最近内参君关注到了一个重做陕西油泼面的品牌,在疫情期间迅速崛起,不到一年时间开出了 ...

现在随着人们生活节奏的加速,随之衍生出来的很多快餐品也得到了很多人的喜爱,像云南过桥米线.山东的煎饼果子,陕西的凉皮儿.四川的麻辣烫都已经遍布全国,虽然每一个快餐小吃前面.都有它的发源地名称,但是到达 ...

3小时前关注有人万店连锁.有人获融资,也有人"进退两难" 毛主席说:广袤天地,大有可为. 这句话放在麻辣烫赛道,似乎并不成立. 接地气.受众广.门槛低是A面,事实上,连锁难.品 ...

36氪的朋友们3小时前有一个品类,消费者经常感叹"十年都没去过了". ‍素菜几块钱一份,牛羊肉十几元一份,人均30多吃得丰盛又热闹,低价火锅是许多人学生时代的美好回忆. 经过消费 ...

没有人敢否认烧烤的广阔市场前景.基于受众广泛,社交属性强,在全国有30万+家门店,是仅次于火锅的第二大餐饮品类,保守估计也有数千亿的盘子. 尴尬的是:这么大市场份额的餐饮品类,烧烤的食材供应链,却一直 ...

据统计,当前快餐市场共计270万家店,其中粉面馆37万家.麻辣烫17万家--随着餐饮升级大势所趋,各个品类都涌现出头部品牌,以"升级"为抓手,争抢市场份额.争夺话语权,同时积极拥抱 ...

1658 期年高达30%的死亡率,而活着的,又有80%在经历不同程度的亏损.当一个品牌的生命周期越来越短,餐企未来的出路到底在哪里? ◎ 餐饮老板内参王菁发自成都前不久,两家知名品牌达成了战略 ...

60㎡小店月入60万！南派麻辣烫崛起，正进军全国