美食推荐：椒盐酥蛤蜊、茶树菇爆螺片、红烧小杂鱼制作方法 / 开普饭

焦糖豆花原料: 豆花布丁粉1袋.红豆爆爆珠.黑糖糖浆各适量制作: 1.取适量豆花布丁粉放入水中烧开,打去浮沫,倒入碗中,然后放入保鲜冰箱凝固. 2.取出凝固的豆花,淋入适量的黑糖糖浆,放入红豆爆爆 ...

宫廷秘制酱猪蹄材料: 2只.六月鲜豆瓣酱50g.六月鲜特级酱油250ml.六月鲜红烧酱油30ml.草果二个.八角二个.陈皮一大块.香叶5片.丁香1-2个.辣椒面5ml.茯苓茶3g. 制作: 1.猪蹄 ...

丝瓜炖豆腐材料:丝瓜.木耳.豆腐.蒜.葱.干辣椒.浓汤宝.盐.水淀粉做法 1:准备好所有食材. 2:丝瓜去皮切成滚刀块.豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎,准备好干辣椒(辣椒可以不放,我主要是为 ...

牛肉拌茶树菇特点:豉香味浓,脆嫩爽口. 味型:豉香味. 主料:鲜茶树菇250克. 辅料:牛肉20克. 调料:阳姜豆豉50克盐2克味精3克. 制作方法: 1.把茶树菇改刀洗净,下油锅炸脆,牛肉下卤 ...

香菇炒羊肉丝材料:干香菇100克.羊肉200克.淀粉.姜.青椒.红椒.植物油.食盐.酱油.味精.香油.胡椒粉做法:1.准备原料2.把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净切片3.辣椒洗净切块,姜切末4.羊肉切 ...

脆椒网香蛙原料:牛蛙500克. 调料:黄飞红香脆椒100克,盐.味精各5克,色拉油1千克,葱段.姜片各10克,湿淀粉15克. 制作: 1.牛蛙宰杀治净,切重约10克的块,用盐.味精.湿淀粉腌渍15分 ...

干烧鱼尾原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...

私家酱猪蹄材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...

铁锅鸭头创新点:鸭头一般用来做凉菜,这道菜做了热菜,口味很好. 味型:鲜咸香辣. 原料:鸭头4.5只,川式卤水1锅,香干(豆腐干)200克. 调料:姜片.葱段.蒜片各5克,盐3克,味精4克,啤酒40 ...

风味鱼头王风味鱼头王,采用鲜小米椒,融入湘菜和粤菜的风格,选料独特,制作精良,同时选用茄子做主料炖制鱼头,使茄子融入了鳙鱼肉的香味,茄子软嫩. 原料:鳙鱼(俗称胖头鱼.雄鱼)1尾,长茄子约3根. 调 ...

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