春季美食推荐：凉拌田七叶，尖椒豆干里脊，茄汁焖牛肉的做法 / 开普饭

猪油卷心菜材料: 卷心菜.猪油.盐.白糖.香醋.淀粉.葱花.干辣椒.花椒做法: 1.卷心菜去梗后,用刀拍一拍,切成方块,洗净沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用. 2.小碗内放盐.糖.醋.葱花 ...

凉拌田七叶做法 1.香葱.蒜头洗净,切碎. 2.田七叶洗净. 3.奶锅煮水. 4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右. 5.捞起滤水. 6.热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香. 7.田七叶放入碗里, ...

大图模式花生香酥排骨食材:麻辣花生50g.排骨250g.蒜5瓣.料酒1大勺.酱油2大勺.玉米淀粉15g.细砂糖1/4小勺.盐1/4小勺做法:1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油.料酒.蒜片,搅拌均匀, ...

酱肉土豆片材料:酱肉1块:土豆1个: 做法 1.先将土豆洗后削去外皮,切成圆片.酱肉也切成薄酱肉片. 2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满,然后把酱肉片铺在土豆片上,倒入适量的酒. 3.锅 ...

尖椒豆干炒腊里脊食材:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块.蒜末.鲜汤.豆豉.色拉油.酱油.料酒.盐各适量做法: 1.腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片,青尖椒洗净,斜刀改段,油锅 ...

尖椒皮蛋材料:皮蛋2个.青辣椒.红辣椒.生抽.老抽.盐.白醋.香油. 做法:1.皮蛋切瓣,摆盘 2.青红辣椒切碎,下锅炒 3.加入盐,蚝油,生抽,老抽少许,带点颜色,喜欢辣加点辣椒油. 4.辣椒出锅 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

蒜香红烧肉材料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油锅内放冰糖,溶至金黄色.2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁.3.倒入腐乳汁.醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖 ...

珍珠小米丸子食材:肉馅300克.小米.马蹄6个.香菇2朵.胡萝艾滋病检测试纸卜半根.盐2克.白糖1勺.生抽2勺.老抽1勺.蚝油1勺.白胡椒粉.枸杞做法: 1.肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老 ...

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