家常菜的分享：糖醋排骨，香辣鱿鱼，蚝油肉末杏鲍菇 / 开普饭

香辣爆炒牛蛙用料牛蛙3只腌制牛蛙的材料料酒1勺胡椒粉半茶匙生抽1勺盐一茶匙花椒或者花椒面18粒/半勺姜2-3片淀粉半勺炒制的材料糖1/3勺火锅底料/豆瓣酱1勺紫苏1小把蚝油半勺小米辣1-2蒜2- ...

香辣蟹用料:螃蟹4只.葱2根.姜1块.蒜6瓣.芫荽适量.豆瓣酱一大勺.老干妈一大勺.酱油适量.白糖适量.料酒一大勺: 做法 1.将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄 ...

香辣香菇丝材料: 香菇根.豆豉.洋葱.芝麻花生.五香粉.花椒粉.辣椒粉.蚝油.盐.鸡精.糖做法: 1.香菇根用手撕成丝,放到阴凉处晾干. 2.干香菇丝做之前用水洗一下,沥干水分. 3.豆豉切碎,放 ...

青椒炒猪肝材料:猪肝一块.青辣椒两个.蒜苗两根.大葱适量.生姜适量.花椒.盐半勺.干淀粉一勺.生抽一勺.醋半勺.料酒两勺.白胡椒粉半勺.白糖一点.味精一点: 做法 1.猪肝洗净后,片成2--3mm厚 ...

香辣爆花蛤食材:花蛤.葱姜蒜.干辣椒.盐.料酒.蚝油做法: 1.花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净: 2.葱切段,蒜和姜切片,干辣椒剪成小段: 3.锅放适量油,爆香辣椒段,再加入葱姜蒜,炒香: 4.放入 ...

香辣猪蹄食材:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒.花椒.大料 ...

香辣鲫鱼片材料:鲫鱼.红尖椒,花椒2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,味精2克,香油5克,白砂糖10克,醋15克,料酒25克,色拉油50克做法: 1.将鲫鱼洗净切成片,码味待用: 2.炒锅置旺火上 ...

香辣草鱼块食材:草鱼一条.料酒两勺.胡椒粉2g.盐适量.生粉两勺.大蒜2g.生姜2g.剁椒一勺半.生抽一勺.白糖半勺.葱花2g 做法: 1.鱼均匀的切成块状,横着切就可以了 2.加入少许胡椒粉,盐, ...

香辣红油金针菇食材:金针菇400克.豆瓣酱两勺.盐1小勺.生抽1勺.糖1勺.食用油适量.清水一碗.葱花或香菜适量: 做法 1.金针菇切去根部,清洗干净控干水分: 2.锅内放入适量食用油: 3.烧热 ...

香辣卤豆干材料:卤豆腐干.辣椒油.花椒油.鸡精.盐.白糖各.香油做法 1.卤豆腐干洗净,切成片. 2.将辣椒油.花椒油.鸡精.盐.白糖.香油放入碗中,调成麻辣味汁. 3.将卤豆腐干倒入味汁中拌匀即 ...

家常菜的分享：糖醋排骨，香辣鱿鱼，蚝油肉末杏鲍菇