美食推荐：红烧茄子，韭菜炒河虾，清炒胡萝卜杏鲍菇的做法 / 开普饭

本帮红烧肉苏帮红烧肉走焖的路子,香甜软糯.入口即化,本帮红烧肉在此基础上又增加了一道"小火炒肉"的工序,因此本帮红烧肉的原名叫做"炒肉".连皮在内肥瘦夹花一 ...

[清炒茭白] 用料:茭白,蒜,辣椒,胡萝卜,韭菜花,油,盐,糖,鸡精做法: 准备好所有的材料,将茭白斜刀切片,韭菜花切小段,辣椒切片,蒜切碎,胡萝卜切小条. 锅中加少量的油放入蒜煸香. 然后倒入所有 ...

清炒红菜苔材料:红菜苔400克,辣椒(红,尖)30克.盐5克. 鸡精2克.白醋5克.香油10克.植物油20克.大葱5克.姜3克. 做法: 1.将红菜苔洗净切段:红辣椒切丝:葱.姜切末: 2.沙锅下植 ...

回锅肉材料:猪肉.蒜苗.郫县豆瓣.酱油.甜酱.味精.化猪油做法 1.猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片. 2.蒜苗洗净,切好. 3.锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈"灯盏窝& ...

干锅走地鸡材料:鸡.木耳.青红辣椒,香葱10克大蒜8瓣生姜20克干红椒20颗八角2颗花椒10颗盐1/4小匙,腌鸡料鸡蛋1/4颗,腌鸡料生抽2大匙蚝油1大匙砂糖1小匙鸡精1/2小匙料酒1大匙热开水1大 ...

杏鲍菇炒青椒材料:杏鲍菇3根.青椒1根.木耳少许.食盐.蚝油.生抽.水淀粉做法: 1.干木耳用水涨发,杏鲍菇切片, 青椒去籽,切块 2.锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳.杏鲍菇分别焯水 3.锅烧 ...

排骨炒青豆材料:排骨400克.青豆240克.蒜瓣5个.红辣椒1个.油适量.盐3克.酱油10毫升.五香粉4克.黄酒10毫升.八角2个.桂皮2克做法:1.将排骨洗净放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖加 ...

荷兰豆炒蟹味菇做法 1.蟹味菇择掉根部,洗净.放沸水中焯至变软.捞出沥干水分.荷兰豆择掉两头的筋,洗净. 2..锅中放适量的油,油热放入葱花煸香.再倒入蟹味菇翻炒.倒入荷兰豆翻炒匀. 3.加入盐,炒 ...

宫保杏鲍菇材料:杏鲍菇三个,花生米,干红辣椒,姜,葱,蒜,糖,醋,老抽,香油,鸡精,水淀粉,盐,青椒. 做法 1.杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好. 2.青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎. 3.老抽 ...

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