青山学经典下饭菜18款，鲜香四溢超级解馋，家人都说很好吃！ / 开普饭

凉拌豆皮食材:豆皮.胡萝卜.大蒜.香菜.盐.生抽.香油.辣椒油.醋制作步骤: 1.豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末. 2.锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜 ...

清汤鱼丸 1)主料:以鲢鱼为主料,宜选用洞庭湖养出的鲜活淡水鲢鱼 2)辅料:口蘑.火腿.菜心.菠菜.葱.蕃茄酱.料酒.鸡蛋.生姜.味精.胡椒.植物油.淀粉.猪油.鸡油. 四.湘菜经典--清汤鱼丸的具体 ...

五花肉木耳烧豆腐材料:豆腐400克,五花肉100克,鸡蛋2个,木耳10克,杭椒3个,美人椒2个,豆瓣酱1茶匙,白糖少许,生抽.食盐.老抽.葱.姜各适量做法 1.准备食材,五花肉.豆腐.青红椒.泡发 ...

鲫鱼西红柿汤材料:鲫鱼 1条.西红柿 2个.小葱 2根.姜 1块.食盐适量.胡椒粉少许.黄酒少许.色拉油适量做法:1.斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干 ...

大葱炒肉用料大葱1根:猪肉150克:蒜2瓣:料酒适量:椒盐适量:盐适量做法猪肉切片,用少许油和盐和料酒腌制一会儿.蒜去皮切碎备用.大葱斜切成片备用. 锅里倒油,爆香大蒜后下肉片翻炒至断生,盛出来 ...

特色烧鲩鱼食材:青鲩鱼1条(约800克),蒜苗15克,芹菜段10克,小米椒.姜片各5克.调料:啤酒250毫升,老抽.盐.鸡精.味精.菜油各适量. 做法: 1.把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一 ...

凉拌肘子材料:猪肘.生抽.大蒜.葱.花椒油.味精.盐.白糖.醋.辣椒油.香菜做法 1.肘子清洗干净 2.锅中加入沒过肘子的水,加入一块姜去腥 3.煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉 4.晾 ...

香辣卤鸡爪鸡翅做法: 用料主料鸡爪500克鸡蛋四个鸡翅六个辅料大葱半根啤酒两瓶鸡粉适量香槽卤一勺大蒜5克姜一块儿葱一小把卤料香料适量耗油[平时喝汤用的勺子]一勺生抽三勺老抽一勺半辣椒一碗 1 ...

洋葱芝麻爆虾做法 1.把虾挑去肠线,沥干水,生姜切小片.起油锅,油锅热后,下生姜和虾一起煸炒,炒到虾壳略显松脆时起锅,备用 2.洋葱切细段,锅中加油,爆炒洋葱,放点盐,炒两三分钟.至洋葱变软入味把 ...

大葱炒肉用料大葱1根:猪肉150克:蒜2瓣:料酒适量:椒盐适量:盐适量做法猪肉切片,用少许油和盐和料酒腌制一会儿.蒜去皮切碎备用.大葱斜切成片备用. 锅里倒油,爆香大蒜后下肉片翻炒至断生,盛出来 ...

青山学经典下饭菜18款，鲜香四溢超级解馋，家人都说很好吃！