青山学30款家常美食，独特的味道鲜香扑鼻，吃过的都说很好吃 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

秋葵烧牛肉材料:牛腱肉450克.秋葵200克.削去蒂头.西红柿140克切块.洋葱100克切块.太白粉(粟粉)11/2茶匙.蔬菜油2汤匙.酒1汤匙.西红柿酱3汤匙.酱油2汤匙.糖1/2茶匙.盐1/2茶 ...

自制海南椰子饭 1.准备食材,我准备的是一个椰子需要的大致量 2.糯米提前泡水6个小时,差不多用手可以碾碎. 3.葡萄干,枸杞,红枣,花生,莲子提前泡水2小时 4.在椰子壳的顶端打开一个小口,倒出一半 ...

大葱炒肉用料大葱1根:猪肉150克:蒜2瓣:料酒适量:椒盐适量:盐适量做法猪肉切片,用少许油和盐和料酒腌制一会儿.蒜去皮切碎备用.大葱斜切成片备用. 锅里倒油,爆香大蒜后下肉片翻炒至断生,盛出来 ...

五彩墨鱼丝材料:墨鱼片150克,青椒60克,红泡椒20克,水发香菇12克,盐2克,味精1克,料酒4毫升,米醋1毫升,淀粉4克,蛋清4克,豆瓣葱4克,葱片6克,姜米2克,植物油40克,葱油10克,高汤 ...

海带拌紫甘蓝材料:干海带30g.黄瓜半根.紫甘蓝2片.芝麻油.香菜.醋.生抽.芝麻油.香菜.醋.生抽. 做法: 1.干海带泡发切成细丝,放入开水中焯一下水,盛出备用. 2.紫甘蓝切丝备用. 3.黄瓜 ...

茄汁糖醋鱼食材:鲤鱼.玉米.蒜苗.胡萝卜丁.生姜.香葱.面粉.淀粉.亨氏番茄酱.白糖.香醋.水淀粉做法 1.鲤鱼一条,清洗干净,鲤鱼去掉筋后.从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距 ...

爆炒牛肉丸做法:1.把辣椒.蒜米准备好.(当然不用准备那么多,我这里有一些是要做其他菜的) 2.把牛肉丸准备好,最好是切个小口,就好像是十字法那样子切. 3.把牛肉丸放在水中煮. 4.煮到这样子,口 ...

泡椒鸡片做法:1.将鸡胸脯肉洗净切成片,用水淀粉.料酒.胡椒粉拌匀 2.泡辣椒切成与鸡片一样大的片备用 3.将盐.绍酒.糖.胡椒粉.水淀粉.少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁 4.炒锅中倒入油烧热后下鸡片 ...

青山学30款家常美食，独特的味道鲜香扑鼻，吃过的都说很好吃