川椒鸭舌、葱油莴笋丝配椒麻蛤蜊肉、黑松露蟹粉彩米捞饭 / 开普饭

今日菜谱 [芦蒿豆腐丸子汤] [麻婆豆花捞饭] 芦蒿豆腐丸子汤食材:芦蒿.鸡蛋.南豆腐.鸡汤.鸡胸肉泥.水淀粉调料:葱姜水具体步骤 1.锅里坐水,芦蒿切丁焯水至断生后捞出,加入凉水备用. 2.把 ...

香辣排骨用料排骨500g.蒜适量.姜适量.尖椒适量.盐适量.鸡精适量.胡椒粉适量.酱油适量.水淀粉适量做法排骨洗净,加生姜,料酒,适量的清水在电饭煲内,盖上盖,煮大约20分钟煮到7成熟了,还 ...

蔬菜炒面做法 1.包菜.香菇.洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末 2.1勺白糖.1勺蚝油.2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用 3.锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成熟, ...

花生百合炒西芹食材:鲜花生100g.鲜百合1头.西芹150g.生姜.大蒜.水淀粉.鸡粉.盐.油各适量做法: 1.花生剥去外壳,百合剥成一瓣一瓣的洗净,西芹洗净斜切成片,姜切丝,蒜切末. 2.烧开一 ...

鲢鱼炖豆腐材料:鲢鱼一条.盐水卤豆腐2斤.葱姜蒜.八角.花生油.郫县豆瓣酱.盐.料酒.味精: 做法 1.鲢鱼去鳞.去其内脏.鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀:起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角: ...

猪肝拌菠菜食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...

胭脂雪耳食材&配料: 雪耳.柠檬.红菜头或者苋菜.白醋.盐.白糖做法: 雪耳提前用清水浸泡涨发,去除木质根部,焯水后过凉控水备用红菜头或者苋菜打成汁,过滤后留汁加入适量的枧水保持色泽,加 ...

虾皮老虎菜材料:尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺做法: 1.虾皮用水清洗一下,控干水分,葱.尖椒.切细丝,香菜切段 2.将 ...

葱油莴笋做法:1.把莴笋切掉老的根部,再削去外皮. 2.切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟. 3.沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀. 4.装在盘子中,撒上葱花.熟白芝麻.黄甜椒丁. 5.将芝麻油 ...

葱油笋丝做法: 1.把莴笋切掉老根,再削去外皮. 2.切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟. 3.沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀. 4.装在盘子中,撒上葱花.熟白芝麻.黄甜椒丁. 5.将芝麻油和 ...

川椒鸭舌、葱油莴笋丝配椒麻蛤蜊肉、黑松露蟹粉彩米捞饭