青山学吃不腻的佳肴，新鲜食材美味无限，和家人一起用餐最幸福 / 开普饭

[辣子鸡]1.将嫩土鸡收拾洗净后切成小块,加入料酒.酱油.香油拌匀,腌制20分钟.2.姜.蒜切片,葱干辣椒切段.3.热锅冷油,稍微多一点油,放入鸡块略炸,炸至金黄色后盛出备用.4.大火烧热锅,少许油, ...

莲藕木耳炒肉片食材:莲藕一只:猪肉150克:黑木耳100克:葱:姜:泡辣椒:盐:醋:白糖:水淀粉:料酒:十三香:味精做法 1.莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵.五花肉一块 2.五花肉去皮, ...

芹菜炒肉食材:香芹1把,瘦肉100克,生姜,泡椒1-2个,盐,生抽,白糖,淀粉,料酒,花椒粉做法: 1.香芹摘去老叶,洗干净,切成4厘米左右长的段.生姜切成细条或丝,随便.泡椒切成喜欢的形状. ...

泡椒牛肚材料:熟牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量做法:1.将熟牛肚切成丝.红辣椒.野山椒(如怕辣野山椒可 ...

木耳羊肉汤材料:羊肉300g 韭菜50g 木耳5g,盐少许料酒少许做法1.羊肉切小块,韭菜洗净切段,木耳泡发撕朵. 2.锅中适量水,倒入羊肉加料酒焯水,撇去浮沫和血水后捞出. 3.砂锅中大半锅清 ...

干锅辣白菜食材:大白菜400g.五花肉100g.葱花适量.红辣椒20g.青辣椒30g.老抽20ml.蚝油15g.白糖2g.盐适量.黄酒10ml.鸡精少许做法:1)准备好所有的食材 2)五花肉洗净切 ...

回锅肉食材:五花肉350g.蒜苗50g.油适量.豆瓣酱15g.甜面酱10g.葱适量.蒜瓣2个.白糖3g.酱油10ml.花椒2g.鸡精少许.姜适量做法 1.锅中加入清水放入葱姜,花椒,加入料酒,放入 ...

[虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到 ...

葱香土豆丝饼 1.土豆擦成丝(最好用粗一点的擦子,口感好),加盐拌匀 2.加入面粉拌匀 3.面粉不要加的太多,就象这样,薄薄地裹一层就好 4.加入香葱碎拌匀 5.热锅凉油,将拌好的土豆丝加入平底锅中, ...

干锅花菜 1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用.(如图所示) 2.肉切成薄片备用. 3.胡萝卜切片备用. 4.切配料.辣椒切圈,姜切丝.蒜切片备用. 5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香,捞出花椒. 6. ...

青山学吃不腻的佳肴，新鲜食材美味无限，和家人一起用餐最幸福