青山学家常菜肴35款，新鲜食材味道好极了，喜欢就一起试试吧 / 开普饭

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

粉蒸鱼头原料:鱼头10个.水发粉丝150克.五香米粉60克.自制辣椒酱.姜末.葱花.盐.酱油.米酒.胡椒粉.味精.色拉油各适量.开胃小菜若干. 制法:1.将鱼头分别用刀剖开成两片治净,纳盆加辣椒酱. ...

红烧腐竹做法1.准备食材,黄瓜洗净切片,腐竹提前泡发洗净切斜片葱,姜切末 2.锅中放少许油,油热下入葱,姜末煸香 3.然后下入黄瓜片,放少许酱油炒匀 4.再下入腐竹片和少许盐翻炒均匀 5.淋入少许水 ...

手撕蒜薹 1.成品图 2.蒜薹洗净. 3.准备好小米椒,姜蒜切粒. 4.锅里烧开水,放蒜薹焯一两分钟,有点发软即可. 5.焯完水立即过凉水. 6.控干水后,从中间把蒜薹撕开,一根蒜薹可以分成四条,细点 ...

海苔蔬菜吐司卷用料:低脂沙拉酱少许.自制手工土司3片.海苔一大张(自行裁剪).肉松少许.白芝麻点缀少许: 做法 1.自制港式土司(提前一天晚上自制): 2.准备材料: 3.海苔切段备用: 4.土司去 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

姜爆回锅排骨食材:猪小排600克.青椒3个.红椒3个.生姜25克.洋葱1/2个.豆豉20克.豆瓣辣酱15克.香叶1个.桂皮1个.草果1个.八角1个.花椒十几粒.大葱8克.大蒜8克.料酒2勺.生抽1勺 ...

虾仁炒苦瓜做法1.虾仁洗净剥去壳,苦瓜洗净切片 2.锅里油烧热后倒入虾仁快炒,放姜丝炒香 3.倒入苦瓜翻炒几分钟,加入盐,生抽,陈醋,葱花调味 4.盛入盘中,完成了! 烧茄子 1.准备食材,茄子去梗 ...

青椒土豆丝 1.土豆提前切好泡水里,然后沥起备用 2.青椒切好备用 3.葱姜蒜花椒备用 4.锅里倒油预热 5.葱姜蒜花椒爆香 6.倒入青椒翻炒一分钟 7.倒入土豆丝翻炒 8.加盐,加醋翻炒均匀即可出锅 ...

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼材料:龙利鱼柳1条,粉丝1小把,蒜末适量,蒸鱼豉油2勺,料酒1勺,白胡椒粉适量做法: 1.龙利鱼柳切块,加入适量的白胡椒粉和1勺料酒,半勺生抽,1勺淀粉,抓匀腌制10分钟. 2.锅 ...

青山学家常菜肴35款，新鲜食材味道好极了，喜欢就一起试试吧