淮扬菜大厨教你做正宗鱼羊鲜，两种鲜味相互融合成就餐桌上等美味 / 开普饭

豆角是我们日常生活中最常见的一种美食啦,同样也是夏季的应季菜.豆角还有一个另外名字就是四季豆了,它里面还有丰富的维生素B和C以及植物蛋白等营养物质,对于解渴健脾有一定的效果,在这个炎热的夏天里大家不妨 ...

下面都是小编的小妙招,大家可要细细的瞧好了.我把这菜名叫为"清炒白菜",而且原材料主要都是白菜,主要在制作过程中有所不同.所以,大家不单单只是记住这菜名,还要记住其制作过程. 清炒 ...

小暖说十个人当中有九个人胃不好, 俗话说胃病都是"三分治七分养", 一提起养胃,有多少人想到的都是"小米粥"? 谁说养胃一定要无味的? 大厨带来三道养胃美食, ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 说到硬菜,你会想到什么?烤全羊.红烧肉.芝士焗波士顿龙虾... 前段时间,因为"芥蓝炒牛肉是不是硬菜"这句话,南北方人又展开了激烈的争论 ...

材料: 大花鲢鱼头1000克,黑粉皮50克,冻豆腐50克,五花肉片50克,水发干香菇30克,冬笋片30克,大蒜段25克. 调味料: 菜籽油200克,香葱30克,姜片30克,料酒15克,生抽15克,老抽 ...

广东一带的菜肴里边鸡肉做法非常讲究,今天推荐两道让人光听名字就流口水的鸡--玫瑰豉油鸡.脆皮鸡. 一.玫瑰豉油鸡这道广府名菜的重点是玫瑰豉油汁的调制,以及三上三下的浸鸡方式. 图 / 食探时间控制 ...

麻婆豆腐绝对是大家都非常熟悉的美食,很多人比较喜欢吃.麻婆豆腐,顾名思义肯定是麻辣鲜香的.今天教大家一个在家就可以做的麻婆豆腐,做出来之后非常地好吃,豆腐嫩而不碎,而且很入味,豆腐表面裹上浓浓的一层汤 ...

年味越来越足,您是否已经准备好食材,期待着年夜饭了呢?今天我们请来一位晋菜大厨,准备教给您一道正宗山西传统美食过油肉,小本本准备好,教程来咯! 今年的这个春节,相信很多朋友更多的会选择自己在家亲自做上 ...

材料: 鲜大黄鱼1条,年糕片150克,五花肉80克,小米辣2个,香菜叶5克,香菜梗10克,葱结1个,姜片20克,蒜仔15克. 调味料: 菜籽油30克,料酒15克,白酒3克,盐3克,鸡精2克,白糖4克, ...

淮扬菜大厨教你做正宗鱼羊鲜，两种鲜味相互融合成就餐桌上等美味