博山粉炸肉硬炸肉软炸里脊炸广东肉炸五花肉炸松肉……不完全手册 / 开普饭

一.尖椒炒肉准备食材:五花肉,青尖椒,豆豉,李锦记豆豉香辣酱,料酒,老抽,生抽,青蒜苗,大蒜,油,盐,糖做法 1.五花肉洗干净切片,尖椒切片,蒜拍碎,蒜苗切段,老抽,生抽,糖,盐和李锦记豆豉香辣酱 ...

上个月去重庆出差,买了几包四川的特产:宜宾芽菜,也称叙府芽菜,和有名的"涪陵榨菜"一样,宜宾芽菜也是四川的四大腌菜之一.芽菜是用芥菜腌制而成,比较脆嫩,而且吃起来口感微甜,芽菜的吃 ...

最近真的是太冷了,南方好多地方都下雪了,这么冷的天气真的太适合窝家里了. 在家里就喜欢看个剧啊,所以笋笋就看到了这部日本拍的以烤肉为主题的电影「肉が焼ける」,号称"世界首部烤肉电影" ...

谢邀回答.大家好,我是美食领域创作者木子小厨.题主算是问对人了,我从2007年开始在山东淄博工作过两年,这期间工作了两个酒店,无一例外,博山炸肉都是所在酒店的特色菜,不过两家炸肉还是有区别的. 第一种 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炸肉丸子的做法步骤: 第一步--做葱姜水炸肉丸不建议放葱花,否则炸出的肉丸有黑点,比较难看,而且品尝起来有糊味.但葱花可以增加香味,所以我们可以做葱姜水使用更好. ...

关键1步: 1.调肉馅的时候,绝不是用筷子搅一搅那么容易,想要丸子口感好吃,充分搅拌十分重要,肉泥要搅拌上劲,从时间上来说至少要五分钟,如果你的肉丸子不好吃,可能你偷懒了,这一步没有做到位. 打开凤凰 ...

[柠汁鲈鱼配酥葱水果橄榄汁] 食材&配料: 鲈鱼或者三文鱼90克.牛油果20克.圣女果30克.芒果20克.橙子20克.西柚20克.热情果20克.橄榄油20克.香菜叶30克.红甜椒20克.黄甜椒 ...

山东博山(今淄博博山区)古称颜神,因齐地孝妇颜文姜得名.博山自古就是鲁中重镇,宋元以来,因这里的陶瓷.琉璃.煤炭产业发展迅猛,而成为了商贾云集之地 . 1903年,一支"英国官方旅行团&qu ...

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