金丝麻酱菠菜、椒麻汁烩蜗牛、松茸螃蟹烩窝瓜 / 开普饭

麻酱拌坚果菠菜 -材料- 菠菜250克.胡萝卜100g 核桃4个.盐2g.生抽5g 醋5g.香油2g.芝麻酱10g -做法- 1. 锅加水,水开后放一小勺盐: 2. 放入核桃仁,煮8分钟捞出备用 ...

松茸螃蟹烩窝瓜食材&配料: 松茸.螃蟹.黑窝瓜.姜丝.盐.鸡粉.胡椒粉.花雕酒做法: 把螃蟹一开为二洗净,窝瓜切成片,松茸切成片备用蟹黄沾上少许的生粉过油,松茸片过油锅留底油,放入姜丝 ...

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蜂窝辽参食材&配料: 海参.鱼子.盐.糯米粉.大米粉.澄粉.水.面粉.油做法: 把海参煨制入味,加入调料上浆搅拌均匀海参裹上生粉,再包上蜂窝脆炸糊,放入油锅中炸至起蜂窝孔捞出控油装盘加 ...

松茸这样的菌类给予人们丰富的营养,不光可以与蔬菜相媲美,而且胜过肉类.它富含的维生素C是水果.蔬菜的几倍至几十倍:维生素B1含量比一般植物性食品高:维生素B2的含量则比肉类高. 采摘回来的鲜松茸,去除 ...

糖醋汁糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁,一个万无一失的糖醋汁的做法是:1汤匙料酒.2汤匙酱油.3汤匙糖.4汤匙醋.5汤匙清水,保你成功哟!以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的 ...

鲜椒花甲脆骨粒食材&配料: 花甲150克.月牙骨150克.青二荆条200克.鲜青花椒20克.鲜小米椒30克.姜粒20克.蒜粒20克.藤椒油15克.酱油3克.辣鲜露5克.鸡精5克.味精2克.芡 ...

做菜什么最重要,除了新鲜的食材,调料才是赋予这道菜灵魂的主角. 可是很多人新手下厨都不会把控好调料上面的配比,常常因为手抖,盐多放了,醋放多了.还有的甚至烹饪的时候都不知道放什么调料合适- 别说是新人 ...

椒麻汁捞牛舌食材&配料: 牛舌.青花椒.青红椒.椒麻汁做法: 把牛舌处理干净后切片后煮制1.5小时,捞出冰镇过凉后的牛舌片沥干水分装盘,青花椒.辣椒爆油摆盘带椒麻汁1碗,用适量的花草装 ...

糖醋汁糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁,一个万无一失的糖醋汁的做法是:1汤匙料酒.2汤匙酱油.3汤匙糖.4汤匙醋.5汤匙清水,保你成功哟!以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的 ...

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