冬天家人就爱吃这菜，6元一斤比豆角干好吃，简单一炒比炖肉馋人 / 开普饭

2020-08-06 09:04 闲说湘菜38 干菜和腌菜张效雄在没有冷藏设备的时代,储存食品是个难题.好在我们的先人很有智慧,发明了很多好办法.将食物在阳光下晒干,在秋冬的风中风干,或是用盐巴腌 ...

闲说湘菜64 酱菜咸菜及其他没有冰箱的年代,如何使食品保鲜,是人类共同面临的问题.西方人很早就会用咸盐来腌制肉类,香肠和培根就是典型的腌制食品,至今还保留在他们餐桌上. 咱大中华保存食品的办法那就 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,一起学做美食吧. 五花肉,肥瘦相间,可以炖.炸.烤.炒.蒸等吃法多样,肥而不腻,瘦而不柴,经典的味美菜肴,或是高大上的扣肉,家常小炒肉等都可以用到 ...

其实大家可以发现,在我们日常饮食中有很多新鲜不起眼的菜,但是经过晾晒或者是腌制的方法操作后,便会变得非常抢手,比如芥菜和梅菜,经过加工的蔬菜,口感变得更为丰富,且可以与多种食材做搭配,深得大众的喜欢, ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"梅干菜烧肉",喜欢这道菜的朋友欢 ...

酸辣鸡杂食材:泡椒,蒜台,青红辣椒,姜,料酒做法 1.鸡胗仔细地清洗干净,然后切片,加盐,料酒,泡椒水,搅拌均匀,腌制十分钟左右.下锅烧油,然后放入蒜苔炒一会儿,再放入泡椒,青红辣椒翻炒几下. 烧 ...

天冷女儿就想吃这道菜,蒸一蒸就上桌,营养好吃少油烟. 自从肉价上涨后,家里吃肉就不是特别多,但是排骨却没少吃.相比肉价28元一斤而言,排骨30元一斤不算贵,所以这个冬天排骨吃了不少,除了排骨汤便是蒸排 ...

[凉拌腐竹所用的原料] 腐竹. 葱.大蒜 .芹菜 .红椒 [凉拌腐竹的制作方法] 1.首先我们把腐竹用凉水浸泡,泡发的时间是4个小时左右,我们在做这个菜的时候,可以提前浸泡,腐竹必须要泡透,不要有硬心 ...

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食.不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 今天是南方的小年, ...

宫保杏鲍菇材料:杏鲍菇1根.花生50g.葱姜蒜适量.花椒10粒.麻油1小勺.干红辣椒20g.糖2大勺.醋1大勺.盐1小勺.淀粉1小勺.油500ml. 做法: 1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉. ...

红椒肉丝做法 1.红色大辣椒1个:猪肉一小块瘦肉:蒜3瓣切成片:姜两片切成丝:淀粉1小勺:酱油适量:花椒适量:盐适量 2.把瘦肉切成丝,加入一小勺淀粉,适量的酱油,搅拌均匀.如果觉得颜色不够,也 ...

· 菊花豆皮用料豆腐皮:胡萝卜做法烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分将豆皮切成长方形,对折从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断全部切好后,从一头卷起把豆皮卷放到 ...

干锅柴火香干材料:盐2克,味精1克,黄豆酱油2克,四川豆瓣5克,姜末.蒜蓉各3克,大蒜段2克,鲜红辣椒段15克,干辣椒节5克,茶油20克,高汤300克.做法:1.香干洗净,切成长4厘米.宽6厘米.厚0 ...

冬天家人就爱吃这菜，6元一斤比豆角干好吃，简单一炒比炖肉馋人