“土方法”止咳

咳嗽总不好？85岁钟南山止咳“土方法”，两种食材一起煮，比吃药更管用

卿本无心 2021.09.07  土豆微信

秋天了，天气慢慢的逐渐变冷，我家儿子的季节性咳嗽又犯了，孩子咳嗽已经有两天时间了，一天到晚咳嗽不停，止咳药也买过好多回了，估计是服用太多已经产生了一定的抗药性，现在吃药已经没有什么变化了。这可给家里的大人急坏了。

对于很多家长来说，孩子咳嗽是一件十分担心的事情，毕竟小孩不适宜经常吃药，对此我国的抗疫英雄钟南山也曾在讲座中分享过一些治疗咳嗽的“土方法”。

这个治疗咳嗽的土办法，就是把金桔和雪梨搭配一起煮，做成一锅止咳糖水，趁热让孩子喝一碗就可以。我按照奶奶的办法赶忙做了一大锅给孩子喝，孩子睡了一觉第二天就不咳嗽了。顿时感觉这个方法真的很灵，上网查询了一下原来金桔能理气止咳、健胃、化痰。雪梨和金桔在搭配冰糖红一起炖出来，生津止渴，清肺又排毒。

雪梨炖金桔

By 天山可可

配料：

雪梨 1个、金桔 8个、红枣 8个、冰糖 适量、枸杞 2克

烹饪步骤：

1.主料：雪梨1个、小金桔6个 辅料：冰糖适量、枸杞1克、红枣8个

2.把小金桔洗洗，去蒂用盐搓几遍，加清水、加少许的盐，再加小金桔里面泡10分钟

3.捞起来以后，锅里烧水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后捞出来，这样小金桔，没有涩味了。

4.捞出来，用小刀切成十字花刀，这样小金桔，煮的时候小金桔味道和营养就出来了。

5.把雪梨洗净，去皮去核切成块，把红枣和枸杞都泡泡，捞起来备用。

6.把雪梨块和小金桔、红枣一起下到砂锅里，熬制这样的排毒汤，最好用砂锅和瓷器熬制。

7.加入清水大火烧开，转中小火熬制20分钟左右，闻到小金桔浓浓，雪梨软糯了。

8.加入冰糖一起熬制几分钟。

9.等到冰糖熬制融化，加入枸杞煮一分钟左右，就可以出锅美美的享受了。

10.酸酸甜甜的，冷却后可装罐入冰箱，喝水时候来几颗喉咙立马感觉很清爽，针对治疗咳嗽非常有效果。

烹饪小贴士：

1、小金桔过一遍水是为了去掉皮的干涩感。雪梨和小金桔要小火熬制，一定要熬制出小金桔的味道，这样味道香浓营养丰富。2、金桔对于化痰止咳还有一定的功效，比如说在平时生活中就可以喝一些金桔泡成的茶。它还可以起到抗寒风感冒的效果，在初冬时期，由于温差比较大，很多人可能会有一些感冒或者一些咳嗽的问题，这时候吃一些金桔就可以起到缓解作用3、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。