别以为你会做鱼，就觉得好吃，要想鱼好吃，五种去腥手法你必须会 / 开普饭

鱼肉鲜美又营养,是优质蛋白的良好来源,脂肪含量高的鱼DHA含量还丰富. 可是很多朋友就是不爱吃鱼,问及原因大都回答: 有刺,好危险,还太腥了,受不了. 嫌刺多可以买刺少的鱼,比如桂鱼.鲶鱼.鲅鱼.黄花 ...

对于在海边长大的孩子,抓鱼捕鱼是经常干的事儿,鱼肉是最常见的食物.对于内陆长大的孩子,想吃鱼就需要掏钱买.我是在农村长大的,从小也吃了不少鱼,因为外公经常去河里钓鱼,那时候野鱼还是很多的,如今已经很少 ...

很多人喜欢吃鱼,却很嫌弃鱼腥味.从一开始处理鱼的时候,注意一些技巧,不论是什么鱼,只要去掉五个地方,就能去除绝大部分的鱼腥味. 洗黏液.大家处理鱼,刮掉鱼鳞通常是必要的.鱼鳞腥味重,其实鱼身的黏液腥味 ...

上一年级的女儿,以前不是特别爱吃鱼,自从得知听他们班的第一名说吃鱼能变聪明,隔三差五让我给她做鱼吃,其实这也挺好的,鱼肉肉质鲜美细腻,好消化易吸收,关键是营养价值高,孩子多吃好处多多,大家都知道肉类都 ...

前阵子暖暖看到一则新闻,11月初在杭州千岛湖允许垂钓的湖域,一个又一个关于青鱼的记录被打破,最大的一条"鱼王"体重有112斤,体长134厘米. ▲图片来源:钱江晚报看到如此硕大的 ...

鱼肉是我们餐桌上的经常看到的菜肴.因为鱼肉肉质细腻,喜欢吃鱼的人也越来越多了.做鱼时,我们经常会使用酒,或者醋来去除鱼的腥味,但是这样做出来的鱼并不是很好吃.今天,我们来看看怎样做鱼,才能让鱼肉鲜美, ...

鱼肉口感细嫩,营养丰富,脂肪低热量低,最适合三伏天吃了,而最健康的做法就是"蒸"! 清蒸鱼,保持了鱼肉的原汁原味,几乎保留了所有的营养,是最健康的吃鱼方式.很多人都会做清蒸鱼,但总 ...

由于冷空气的入侵,今年的冬天似乎要比往年更加的冷.在这如此寒冷的冬天,大家会不会去吃一顿火锅来温暖自己寒冷的胃呢?厨娘我是一个怕冷的人,同时也是一个无辣不欢的人,而川味火锅既能御寒又特别的辣,所以火锅 ...

皇家宫廷菜,也就是皇亲贵族享用的美食,比如全羊席,烧鹿蹄等等.这些菜,每一道的食材都非常昂贵,而且菜品无论是色泽还是味道,都是绝佳. 虽然这些菜被成为宫廷美食,但是,你相信吗?这些宫廷美食在家也能制作 ...

别以为你会做鱼，就觉得好吃，要想鱼好吃，五种去腥手法你必须会