炸丸子时，切记别放淀粉和面粉，教你一招，外酥里嫩不油腻 / 开普饭

炸丸子,最忌放淀粉和面粉,教你正确做法,这样做又香又酥脆!

每年快过年时,我家都会准备许多好吃的,有腊肉.炸鱼.炸丸子等等,每次吃到这些美食我都会想,究竟是谁发明了这么多的美食,每一道都让人吃得停不下来,尤其是炸丸子,既可以当菜还可以当零食. 不过炸丸子虽然听 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片今天在市场买了1斤野生小鱼,小鱼肉比较少,平时都是把它用来炸着吃,当零食,当下酒菜也不错,还补钙,这道酥炸小鱼,不用吐鱼刺,酥脆好吃到停不下. 不管炸什么鱼,千万不 ...

豆腐在我们生活中很常见,是一种实惠又美味的食材,几块钱就能做一大盘,而且它营养价值丰富,含有多种人体所需的维生素和矿物质,并且它还含有一种特殊的营养物质黄体酮,经常食用,有益于女性朋友的身体健康.豆腐 ...

炸小鱼准备新鲜小鱼.面粉.红薯淀粉.鸡蛋.大葱.生姜.食盐.料酒.五香粉.花椒粉等. [做法] 第一步.购买一些一指长的小鱼,很便宜,老妈说才5块钱1斤,买的时候直接让鱼贩子处理干净,回家后用清水冲 ...

猪肉已经涨价2年多了,贵的时候1斤40~50元,便宜的时候也要20多元,何时才能回归到"十元"水平呢?目前五花肉1斤29元,年底需求增大,肯定会涨价,所以我提前买了10斤肉,放在冰 ...

原创大嘴厨师大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸小鱼,用面粉还是用淀粉?教你做法,外酥里嫩,连骨头都炸酥了!』记得小时候,外公经常在村边的小河里钓鱼,那时候有很多野生的小鲫鱼, ...

说到带鱼,人们往往会把它跟刀鱼混为一谈,其实这是两种完全不相干的食材.不论是口感还是价格,它们都有着天壤之别,我们生活中吃到的,其实基本上都是带鱼.新鲜的带鱼做出来,是十分鲜美的味道,而且其中也没什么 ...

早餐吃油条是很多人的习惯,外面买的油条多会让人觉得不放心,不如自己亲手炸油条,其实我也是动手做了后才发现,原来炸油条方法特别简单,不用放泡打粉,油条照样可以蓬松酥脆,我每次都会用此方法炸油条,外酥里嫩 ...

炸丸子时，切记别放淀粉和面粉，教你一招，外酥里嫩不油腻