煎豆腐时，不要直接放油煎，巧用这一妙招，豆腐才外酥里嫩不油腻 / 开普饭

番茄豆腐 -材料- 番茄1个.北豆腐1块淀粉.辣椒适量植物油.盐适量 -做法- 1. 豆腐切块,沾淀粉水,能挂一层表面就行,不要很厚: 2. 平底锅,煎.热锅热油,中火,大约30s我就翻面,然 ...

在童年的记忆中比较深刻的美食,就是小的时候奶奶做的炸小鱼,小时候家里条件不是很好,因为炸鱼真的特别费油,所以吃的也很少,但是每次吃的时候都特别的满足.奶奶炸的小鱼金黄金黄的外酥里嫩,口感特别的入味,现 ...

豆腐非常适合煎着吃,外皮酥脆内里香软,再搭配一碗调好的酱汁一焖,口感别提有多好了,而煎豆腐想要不粘锅.不易碎,只放油煎是不对的,牢记其中的3个小窍门,便可让煎豆腐好看更好吃,煎豆腐的这个方法我家时常用 ...

炸丸子时,切记别放淀粉和面粉,教你一招,外酥里嫩不油腻

原创2020-12-20 09:00·邹八姐美食导语:炸肉丸怎么做才外酥里嫩?牢记"2放2不放",肉丸炸好又酥又香以前吃火锅的时候,不管是在外面还是在家里,都爱吃冷冻丸子,不知 ...

阅客资讯 2021/03/06 08:48 导语:不放泡打粉,教你在家炸油条,蓬松酥脆外酥里嫩,早餐吃正合适早餐吃油条是很多人的习惯,外面买的油条多会让人觉得不放心,不如自己亲手炸油条,其实我也是动 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片小技巧1:将带鱼段进行腌制在制作炸带鱼的时候,需要将带鱼切成不要太宽的小段,这样子制作出来的炸带鱼会更加的好吃美味.如果想要炸带鱼的味道更好,就需要将带鱼进行腌制,这 ...

关注我,每天精彩不断! 导读:炸藕盒时,只用水调面糊是大错!教你正确做法,外酥里嫩,超好吃时间过得真快,转眼间春节即将到来,在迎接春节的这段时间是最闲暇的时间,大家可以在此时找点事情丰富自己的生活. ...

每年快过年时,我家都会准备许多好吃的,有腊肉.炸鱼.炸丸子等等,每次吃到这些美食我都会想,究竟是谁发明了这么多的美食,每一道都让人吃得停不下来,尤其是炸丸子,既可以当菜还可以当零食. 不过炸丸子虽然听 ...

油炸的关键不是油,而是啤酒,教你正确做法,外酥里嫩,不回软高温会产生一些有害物质,但是油炸的香味,很多人都拒绝不了.但其实油炸只要不是反复用的油,其实除了脂肪含量高点,也没有其他什么危害.所以我一般 ...

煎豆腐时，不要直接放油煎，巧用这一妙招，豆腐才外酥里嫩不油腻