面点起酥的制作方法
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这个和面方式特别棒,做饼层次分明绵软酥香,不用发面,10分钟就上桌,比烤箱做的还好吃呢
熟悉美美的人都知道,美美比较喜欢做面食,最近气候上升,最适合发面啦,不过天气热了,可不敢开烤箱了,对于我这样的吃货来说,小点心还是要做的,美味在诱惑,又不愿意太累了,那可怎么办呢? 这几天实在是馋得很 ...
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香辣叽叽呱呱 此菜从歌乐山辣子鸡改良而来,将主料换成小牛蛙肉,炸至外焦里嫩后加大量干辣椒.花椒同炒,成菜麻辣酥香,油润焦脆,从辣椒中"淘宝"一般挑拣牛蛙,别有食趣. 特点:干香麻辣 ...
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酱椒鱼头 原料: 酱椒.鱼头. 做法: 1.制作酱椒.和剁椒不同,剁椒是用红色的辣椒做的,而酱椒是用绿色的辣椒做的.把绿色的辣椒洗干净,滴干水,去掉蒂.然后取一个碟子,把辣椒平码着,均匀地撒一层盐,用 ...
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酥肉制作方法大全
做法一 食材:五花肉.猪里脊肉.青红椒.木耳.紫皮洋.酱油.葱姜.八角.桂皮.黄酒.淀粉.花椒粉 步骤 1.食材的处理:将清水泡去血水的五花肉,切成厚片. PS:用清水泡,既可以去血水,还可以有效的去 ...
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孜然羊排 材料:羊排800克. 调味料:葱3颗,姜3片,辣椒粉1大勺,孜然粉2大勺,生抽3勺,料酒2勺,盐半小勺,姜味沙拉汁3勺. 做法: 1.羊排洗净,剔出半小碗的白色肥羊肉,留着炼油后炒这菜. 2 ...
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梅花牛掌 梅花牛掌是一道以水牛掌.姜片.水发香菇.高汤.水发玉兰片.味精.精盐.湿淀粉.黄酒.熟猪油.葱段为主要食材制作的美食. 主料辅料: 水牛掌2个,姜片25克,水发香菇50克,高汤500克,水发 ...
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湖南酱板鸭 腌制步骤: 1.将光鸭1只斩去脚尖和翅尖,用洁净的毛巾擦净鸭体水分. 2.将飘香粉25克,盐35克,味精5克,乙基麦芽酚2克,盐焗鸡粉5克混合均匀,涂擦鸭子的内外腔,腌制12小时,然后用平 ...
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深山菜豆腐 特点:农家风味,制法简单,口感嫩滑,汤鲜微辣,营养丰富. 原料:自制菜豆腐800克. 调料:干辣椒节3克,姜片.葱末各5克,盐10克,味精5克,色拉油10克,猪油20克,大蒜辣椒酱50克, ...