炸藕合，只放淀粉是大错！牢记这3点，藕合更脆更入味，还不油腻 / 开普饭

扫房屋,买年货,打糕蒸馍贴花花.而对于全国人民来说,每年春节一定少不了的就有这过年炸货.今天就为大家分享6道过年少不了的炸货,操作简单,一学就会,摆到桌上的一瞬间,年味瞬间就有了.快学起来吧~ 01. ...

导语:炸藕合,有人裹淀粉有人裹面粉,大厨教我这样做,香酥脆不回软快要过年了,家家户户都要做油炸食品,用莲藕搭配猪肉馅炸藕合,外皮酥脆内里香软,咸香入味,解馋更过瘾,莲藕本就是这个季节正当时的蔬菜,因 ...

虽然一直都有南米北面的说法,但是随着文化交流的融合,不仅仅是北方地区,不少南方地区也开始流行在家里做面食吃,毕竟这样能给我们快节奏的生活带来更大的便利,从而达到一个解压的作用,面食的种类有很多,但是总 ...

才知道,糖拌西红柿只放糖是大错,掌握这个窍门,口感提升10倍

吃饭真的是一件很头疼的事情,室长每天也为这件事而头疼.所以室长有空就会去逛逛菜场,品种繁多,总有你想吃的,而且和菜场的老板混熟后,总能拿到一些"优质"的食材. 冬至前后,是一年当中 ...

保鲜猪肉时,只放冰箱是大错,20年大厨教你一招,放一年也不变质

今天和大家分享一道"腌韭花"的做法,用最传统的制作方法,用时段,鲜香十足,开胃又生津,有喜欢的赶紧学一下. 食材:韭花辅料:小米椒.苹果.生姜调料:食盐 [腌韭花]-- 清脆开 ...

每个人的记忆里,都有属于自己的美食,或许是一个馒头,或许是一碟咸菜,都是藏在记忆深处的味道!随着岁月的流转,时光的沉淀,也无论你身在何处,都能凭着这一抹气息,找回久违的感动,让一颗浪迹天涯的心暂归故里 ...

冬天这个季节,天气一天比一天寒冷,这个时候应该多吃一些肉类食物,用来温补身体抵御严寒寒.猪蹄是很多人的最爱,不仅富含胶原蛋白,而且吃起来的口感也特别好,对女性朋友们来说,炖猪蹄可是一道美容养颜的佳品. ...

在童年的记忆中比较深刻的美食,就是小的时候奶奶做的炸小鱼,小时候家里条件不是很好,因为炸鱼真的特别费油,所以吃的也很少,但是每次吃的时候都特别的满足.奶奶炸的小鱼金黄金黄的外酥里嫩,口感特别的入味,现 ...

炸藕合，只放淀粉是大错！牢记这3点，藕合更脆更入味，还不油腻