天南地北年夜饭：羊肉汤好喝有诀窍，肉嫩汤鲜无膻味，做法简单 / 开普饭

"2不放"指的就是八角和料酒.八角算是调味里的大料了,如果在炖羊肉的时候加入,那么它就会破坏羊肉的鲜味,煮出的羊汤也会愈发变黑,膻味越重.那么大家可能会疑惑为什么不能加料酒呢?因为 ...

第一种:羊棒骨凡是熬汤的原材料是肉类食材的,无论是是什么类型的汤,都离不开骨头,有句话说的就是熬汤时,骨头这种原材料的重要性,无骨不浓,无鸡不鲜,无鸭不香,无肚不白.最常见的羊肉汤分为两种类型,一种 ...

原创邹小蘑菇立冬后没有下雨,但依然能感到比前些日子冷了很多,坐着不动浑身发冷,手脚冰凉,让人难受,所以在这个季节里,我们要多一些滋补的食物,比如羊肉,最适合冬天里吃,做一碗羊肉汤,喝着暖身,满满的享 ...

还有几天就要除夕了,春晚配年夜饭是我们14亿中国人的完美搭档.而梅菜扣肉虽是四川地方特色菜,其味道独特,皮酥肉嫩,入口即化,深受各地百姓喜爱.但是制作过程复杂,有时候把握不好就会失败.但是要想做好这道 ...

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炖鸡汤时,牢记"3要2不能",出锅肉嫩汤鲜,金黄油亮,营养好喝!』鸡汤有很好的滋 ...

怪不得千里香馄饨这么好吃,秘制配方来了,肉嫩汤鲜一学就会!

俗话说:一鸽胜九鸡!可见鸽子汤拥有极高的营养价值,它不仅低脂肪.高蛋白,还富含微量元素.氨基酸,是日常进补的绝佳食材. 但是怎么才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢?炖之前用不用焯水呢?其实很多人心中并不是 ...

鸽肉含有丰富蛋白质和各种微量元素.且脂肪含量非常低,素有'一鸽胜九鸡'的说法.鸽肉有补肝壮肾.益气补血.清热解毒.健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效. 山药营养丰富,具有健脾益胃.益肺止咳.降低血糖的 ...

馄饨又名云吞.抄手,是起源于我国北方的一道民间传统面食.因其有汤有馅,味道鲜美,是许多上班族最喜欢吃的一道早餐.可以提前包好,放进冰箱冷冻,在早上吃的时候拿出来煮熟,再放一点调味料,调一个汤底就OK了 ...

说到馄饨,孩子特别喜欢吃,尤其喜欢吃正宗沙县小吃里的馄饨,五岁的孩子能吃一整碗,每次去吃,我都非常省心不用催,孩子吃得特别主动.相信也有很多人爱吃馄饨,街上的馄饨店很多,大多数门店都卖的很好吃,不仅馄 ...

天南地北年夜饭：羊肉汤好喝有诀窍，肉嫩汤鲜无膻味，做法简单