葡萄酒的世界 — 醒酒指南 / 开普饭

刚开始接触葡萄酒知识的时候,我们会认识一个新的名词,叫单宁.有人喜欢单宁强劲的葡萄酒,因为觉得这样更有味道,也有人喜欢单宁较轻的葡萄酒,因为觉得他们觉得单宁太重的酒喝起来会很涩. 不少行业人士都喜欢称 ...

经常会有消费者疑惑,买到一瓶葡萄酒,不知道到底要不要醒酒,也没有一个参考标准,估计这样的消费者数量还不少.到底哪些葡萄酒需要醒酒?哪些不需要醒酒呢?醒酒的标准是什么?别着急,今天就来详细为你剖析,告诉 ...

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料,发酵结束后还要经过一段时间的陈酿.瓶贮才能端上餐桌.我们知道,在喝葡萄酒之前往往需要醒酒,这是为什么呢? 点击加载图片在葡萄酒发酵过程.陈酿过程中都 ...

如果说优质的酿造工艺让葡萄酒有了生命,那么在葡萄酒瓶里沉睡一段时间后,一款优质的葡萄酒杯则让葡萄酒重获新生. 今天小编就与大家分享下:不同的葡萄酒,搭配怎样的酒杯,才能获得新生? 文章较长,提纲如下: ...

今年的僵尸题材出色的不多,当然"强行续命就不剧终"的<行尸走肉>依然有死忠粉支持,有一部<僵尸逃生船>(Zomboat!)靠着鲜明的特色还是刷出了一点自己的 ...

要问世界上最著名的大奖,莫过于"诺贝尔奖",应该说在目前世界范围内,在这六个领域内(物理学.化学.和平.生理医学学.文学和经济学)能够取得的最高荣誉.众所周知诺贝尔奖里面没有数学奖 ...

美国人曾经拍过这么一部喜剧片,名字叫<酒业风云>,艾伦·瑞克曼主演,票房还不错. 电影<酒业风云>海报,美国红酒轰炸巴黎电影讲述了加州纳帕谷一位固执的老律师,为了追求自己的葡 ...

葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡.醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和.醇厚.同时也可过滤 ...

8月1日是国际阿尔巴利诺(Albarino)日.其实就是葡萄酒商与喜欢喝葡萄酒的人搞的噱头. 很少有人不喜欢阿尔巴利诺白葡萄酒,因为它就像一条变色龙,如果不提前告诉你,你会胡天海地的猜,雷司令.小满胜 ...

武弗雷(Vouvray)是卢瓦尔河谷(Loire Valley)都兰地区(Touraine)最著名.最受尊崇的一个子产区.从某种程度上来说,武弗雷就是白诗南,白诗南就是武弗雷,这里生产的是世界上最好的 ...

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