广东人特色生滚粥，煲了20几年的做法，嫩滑鲜美，连锅底都不剩 / 开普饭

20年早餐店的老做法,皮蛋瘦肉粥注意这2点,无腥味香的很白露过后,才算是真正的到了秋天,早晚的风中带有些许的凉气,整日的温度也在逐日的下降,不仅温度较低,秋风的力度也比较大,而且空气很干燥,这时候人 ...

导语:皮蛋粥,如何做出"广东味"?大厨教你小技巧,粥香味浓,还不腥作为北方人,生活中没有那么细致,吃饭都是凑合,喝粥更是难得有的一次!虽然我不怎么喜欢喝粥,但仍然觉得煲粥是一个人 ...

"吃在广东,味在顺德",以岭南美食为代表的顺德,对吃很有研究,不论是爽滑的肠粉还是鲜嫩的生滚粥,都给各地食客带来挥之不去的味觉记忆."鲜"是顺德人对美食的初心, ...

元宵节已过,年味也渐渐淡了,大家也开始回归日常生活了.春节期间,大鱼大肉大家都没有少吃,是时候找回一点清淡的粥水喝喝啦! 广东生滚粥,是许多朋友都喜欢吃的一道美食.网上经常看到许多"厨师长& ...

key words : 生滚粥碱水面龙舟路每天7点开始供应的生滚粥有多种配料随意搭配鸡肉.瘦肉.猪肝.鱼片- 双拼8元.三拼9元从1995年开业至今依然老香洲人的"食堂&quo ...

据传广东粥和广东甜品(糖水)最有可能成为下一个风靡全球的饮食项目.而广东粥以细绵著称,而做好广东粥最重要的就是粥底,粥底好,做出的成品粥就好. 正宗粥底: 材料:东北大米300克,水6000克 ...

我喝过最好喝的粥就是顺德生滚粥,味道鲜美,滑嫩爽口,一碗生滚粥,看似简简单单,其实做起来还是挺复杂的,顺德生滚粥的肉料想要做的又滑又嫩,肉料要用调料.蛋清.油等腌制一下,煮制时间很重要等. 顺德生滚粥 ...

顺德的生滚粥有两大特点一是粥的食材可自由搭配,碗大足料二是顺德公食粥的时候总会饮翻杯酒环境不需要很好,有的时候还会"搭台" 每天做的是街坊生意,节假日可能有游客冒名而来一碗 ...

广东人特色生滚粥，煲了20几年的做法，嫩滑鲜美，连锅底都不剩