这道麻辣碳烤牛蛙麻香四溢、鲜嫩美味，食客吃了还想吃！ / 开普饭

30年大厨教你做花椒油,又香又麻,方法独特做法简单,比葱油香,花椒油是从花椒中提取出香味再和食用油结合的一种调味油,正宗的花椒油麻味较重,椒香浓郁,用于需要突出麻味和香味的食品中,能增强食品的风味,比 ...

按照这个方法制作,既简单,味道也很好,轻松做出美味的麻辣炒鸡,味道不比大厨做的差.炒鸡的香料配比在文章结尾. [麻辣炒鸡所用的原料] 麻鸡一只,青花椒.红花椒.姜片,青红椒.大葱.蒜子.干辣椒.辣椒王 ...

家里有一位厨师,偶然一次跟着他进过一次后厨,真是让我开了眼,后厨里的调料是应有尽有,太齐全了,难怪做出来的菜色香味俱全,当然菜做得好吃不好吃,厨艺才是关键,如果不懂做菜小技巧,就算给你配得再齐全也是白 ...

川菜的制作并不追求奇珍异类,也不崇尚奢华享受,普遍使用的食材,都是大家日常里所能买到的,聪明的川厨们,也在制作中注入了较多的心思,把食物的色香味发挥到极致,因此尝罢令人意犹未尽.下面,请看数道川式家常 ...

夏天一定要给孩子做这道菜,补铁补锌又不失营养,孩子吃过还想吃!夏天的时候,家里的孩子没事就想吃这道菜,说她在夏天的时候吃这道菜感到很幸福.那么这道菜是什么呢?它就是秋葵.秋葵里面是含有比较丰富的蛋白质 ...

泡菜肥牛锅材料: 肥牛卷适量.泡菜适量.大葱适量.金针菇适量.豆腐适量.大蒜适量.蘑菇适量.蔬菜适量.韩式辣酱 1勺. 做法 1.配料比例随便,自己爱吃什么就多放点什么,除了泡菜和肥 ...

伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一.伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃.它起源于清朝,二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料配方,进一步突出了川菜的&q ...

正宗武汉麻辣鸭货的制作教程,鲜香味美,吃完还想吃麻辣鸭货技术配方和做法,这样做的鸭脖子鸭头,比绝味都好吃

小时候住在农村,有个要好的小伙伴叫向芳,她家住在胡同口最南头,房后种有一棵花椒树和几棵槐树,每到春天四.五月份的时候,花椒树长出新芽,向芳妈妈便会小心又保守地摘下一些嫩芽,剩下的花椒芽要留在树上等着秋 ...

鸭肉红烧不用太复杂,简单做照样好吃,麻香四溢,下酒又下饭! 最近分享的荤菜比较多,自从肉的价格上涨至30元后,家里就很少买肉吃了,加上自己家里养有鸭子,一周至少有2次吃鸭子的机会.这不,大丫头要去学校 ...

这道麻辣碳烤牛蛙麻香四溢、鲜嫩美味，食客吃了还想吃！